大米存放一年会不会坏?还能不能吃?

2022年10月19日15:00:21 健康 1989

新粮最有营养,若贮存不当,很快会失去品质,不仅失去原有的色香味,营养成分和食用品质下降,甚至可能生霉变质产生有毒有害物质。

大米存放一年会不会坏?还能不能吃? - 天天要闻

大米存放一年会不会坏?还能不能吃?

稻壳是大米的保护层护身符,使大米能够更长久地保存,以稻谷形式长期放置也没有问题。一旦脱壳,大米就开始了从鲜米陈化的氧化过程。

很多人觉得只要大米不长虫、不发霉就行。殊不知,即使储存地方适当(低温且低湿),放久后仍会变质,内部酶活性降低,结构逐渐松弛。

大米存放一年会不会坏?还能不能吃? - 天天要闻

大米存放一年会不会坏?还能不能吃?

大米保质期因其加工和包装方式不同,而存在差异。真空包装的大米保质期可以达到12个月;普通包装的,可能只有6个月;散装大米的保质期没有明确规定,一般夏季为3个月,秋冬季为6个月。

大米存放一年会不会坏?还能不能吃? - 天天要闻

大米存放一年会不会坏?还能不能吃?

因此,一般不建议食用存放超过一年的大米。平时购买大米或者碾米时可以根据实际情况,选择适量的大米。

健康分类资讯推荐

湿热不除,越补越毒!清理湿热,这3个中成药足够了 - 天天要闻

湿热不除,越补越毒!清理湿热,这3个中成药足够了

湿热不除,越补越毒!下面我说的你们记好了,要想清理湿热,这3个中成药就足够用了!第一个,龙胆泻肝丸。专门对付肝胆湿热。这类人呢脾气特别急躁,跟个炮仗一样一点就炸,口干口苦,眼睛红肿热痛,胁肋胀痛,甚至还会发展为黄疸,这种情况呢就用龙胆泻肝丸
饭后这些习惯,正在悄悄伤害你的身体 - 天天要闻

饭后这些习惯,正在悄悄伤害你的身体

日常饮食健康不仅在于吃什么,饭后的行为习惯同样至关重要。许多人习以为常的饭后动作,可能正在给身体带来负担,甚至埋下健康隐患。饭后吸烟的危害远超想象。饭后人体血液循环加速,此时吸烟,肺部对尼古丁、焦油等有害物质的吸收率大幅提升,研究显示,饭后
看似普通皮肤病,实为罕见乳腺癌 - 天天要闻

看似普通皮肤病,实为罕见乳腺癌

反复发作的乳头瘙痒、脱皮,涂了一年药膏却始终不见好转。62岁的王女士怎么也没想到,这个看似普通的皮肤病,竟是一种罕见的乳腺癌在作祟。日前,宁波大学附属妇女儿童医院乳腺病诊疗中心接诊了这样一例被误诊长达1年多的乳腺派杰氏病患者,也称为乳腺湿疹样癌。因耽搁时间较长,患者已出现淋巴结转移。该中心唐鲁兵主任提...
研究:机器人手术治疗中低位直肠癌有优势,降低复发率提升保肛率 - 天天要闻

研究:机器人手术治疗中低位直肠癌有优势,降低复发率提升保肛率

许剑民团队6月2日发表在JAMA上的研究。网络截图国际顶级医学期刊《JAMA》(美国医学会杂志)近日发表了中国学者的一项研究成果,首次证实机器人手术对比腹腔镜手术,能显著减少中低位直肠癌术后局部复发,同时提升保肛率至84%,改善患者术后排尿功能、性功能等生活质量。6月6日,澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者从复旦大学...
不能吃!不能吃!永州一家6口误食毒蘑菇中毒,5岁男童病危急需换肝 - 天天要闻

不能吃!不能吃!永州一家6口误食毒蘑菇中毒,5岁男童病危急需换肝

家人深夜聚餐突遭横祸 五人脱险一人危殆 误食“灰花纹鹅膏” 该菌类有剧毒可致严重肝损伤本是山野尝鲜的一顿晚餐,却让永州祁阳一家六口集体住进ICU。截至今天,在六人中五名大人已经转危为安,但年仅五岁的小孩仍在重症ICU,目前命悬一线急需换肝手术。5月29号上午,祁阳市潘市镇古形村的付先生和妻子一起前往家附近的山上...
睡前喝牛奶,真的能睡得更香吗?看完发现这么多年白喝了 - 天天要闻

睡前喝牛奶,真的能睡得更香吗?看完发现这么多年白喝了

流言“睡前喝牛奶有助于睡眠?”很多人认为,睡前喝牛奶能安神助眠,说是因为牛奶中含有色氨酸,能够直接或间接促进睡眠。于是,不少人为了有个好睡眠,睡前一定要喝牛奶。流言分析作用不大。牛奶中的确含有一些色氨酸,但含量很低。喝得少助眠作用微乎其微,