脑梗就是脑梗塞或者叫脑梗，是大脑动脉血管被栓子堵塞,影响血流,造成脑细胞的缺血、坏死，形成缺血性的病灶。
每一个脏器输送营养都是靠血管,输送大脑的血管叫做脑血管,经过年龄的增加,一些血压的异常、高血压、糖尿病等因素会引起血管动脉硬化，容易导致出现脑梗。
根据统计，我国每年因脑梗塞死亡的人群达到200万人群，甚至已经超过了其他心脑血管问题。
脑梗的发生大多是与日常生活中的饮食习惯有着密不可分的关系，或许很多人都会认为，吃肥肉会增加脑梗的发病几率。但真相到底是怎样的呢？不妨一起来了解一下。
为啥中国脑梗患者逐年增多？
1.遗传因素
脑梗具有一定的遗传性，但这并不是唯一的因素，家庭中有人患脑梗，他的下一代不一定会得脑梗，但是出现脑梗的几率会比普通人大一些。
如果家庭中有脑梗的患者，那么一定要引起重视。在日常生活中要控制饮食，做到控油、控盐、控脂，还有不要熬夜，要戒烟戒酒。
2.慢性疾病
脑梗死患病率越来越高，这主要与对慢性病缺乏关注有关，随着年龄的增长，身体不仅仅是老化，许多类型的慢性病的患病率也会增加。
随着年龄的增长，身体不仅逐渐衰老，而且多种慢性病的患病率也会增加，血糖、血脂、血压等指标的变化会逐渐加重并影响血管功能，随后发生脑梗死的概率会增加。
3.吸烟饮酒
长时间大量地吸烟，酗酒让许多人群健康受威胁，烟草成分复杂，里面的焦油，尼古丁等物质不仅会在肺部累积，诱发肺病，还会逐渐伤害着血管，有的人血管粥样硬化，血液粘稠度增加，都是因为对烟草依赖。
另外，喝酒会摄入酒精伤害肝脏，也会让血管承受较大压力，一旦大脑部位的血管受到伤害，脑梗也容易出现。
4.高血压
高血压容易促使脑动脉硬化，形成脑血栓，且高血压患者脑动脉的血压长期升高，会导致脑动脉硬化、脑动脉硬化等同时还会引起脑部缺血，缺氧，血液供应就会发生了障碍，这样就会引起脑部的缺血坏死形成脑梗塞。
5.情绪起伏比较大
对于很多人来说，脑部血液供给出现问题时，其实也和突然变化的情绪有关。所以，在平常的生活中，你要做一个积极乐观向上的人，千万要少生点气，遇到事情脾气要保持温和，不要乱发脾气，这样身体健康才能得到保障。
脑梗的早期表现有哪些？
1.头晕头痛
脑梗在早期的时候通常会伴随着头晕头痛，就是因为颅内压增高，进而影响到了小脑脑干，在头晕头痛时，也通常会伴随着呼吸困难，心跳急速的。
2.手脚麻木
当你手脚出现麻木甚至抽筋的时候，会感觉到全身乏力，无力，这种情况一定要注意是不是脑梗，甚至有的人站着站着突然晕倒，也是因为大脑区域缺氧缺血性导致的急性症状。
3.运动障碍
每个脑梗塞患者前期都会出现不同的运动功能障碍，包括像肌肉无力，一般出现在脑梗塞的早期，会出现偏瘫侧肢体相对随运动障碍，并伴有明显的肌张力低下。
4.打哈欠
有些人在睡眠不足的情况下经常容易打哈欠，但是排除这种情况的话，也可能是由于脑动脉硬化、缺血造成的，这也是脑梗的早期症状表现。
5.嘴眼歪斜
脑部受损之后，脑部神经就可能受到影响，从而引起嘴眼歪斜、流口水等中枢性面瘫的症状，这也是脑梗发作的信号之一，及时就诊是关键。
脑梗与吃肥肉有关吗？
脑梗与吃肥肉有关吗？若经常吃肥肉，脂肪将会在体内累积，让血液越来越浓稠，进而会影响血流速度，出现脑梗问题。
经过相关研究调查显示：肥肉并非是诱发脑梗的主要元凶，一些平时不太吃肥肉的人依旧出现了脑梗，这又是为什么呢？或许与以下四种调味料有关。
医生：与肥肉无关，四种调料别再滥用
1.食盐
现在很多人在做饭的时候，可能会放入很多的食盐。与此同时，不少人还有喜欢吃零食的习惯，这样的话就会导致摄入的食盐量在不知不觉中超标。
长期摄入超标的食盐，就可造成水钠潴留，进而引起高血压。如果血压控制得不理想，那就会损伤血管。血管受损本身就是动脉硬化的基础病理变化，当动脉硬化发生在脑血管的时候，就会增加脑梗死的风险。
2.味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，一旦摄入过多也容易导致钠摄入过多。同样容易出现的高血压等心脑血管疾病，并且经常食用，体内钠离子含量也会变多，可能会引起血容量升高，血压起伏过大。
谷氨酸钠在体内变多后，也会促使谷氨酸增多。其会让神经发生兴奋，血管伸缩异常，硬化斑块脱落，提升脑梗出现几率。
3.油
研究表明，体内油脂含量过高，导致血液内胆固醇、甘油三酯含量大大增加。因此极易在人的血管中形成血栓，为脑梗等心脑血管疾病的发生埋下了巨大的隐患。
吃太多油容易引起高脂血症，高血脂容易引起心脑血管疾病，食油的主要成分是脂肪，过多的脂肪会导致肥胖和脂肪肝，还会对血脂、血黏稠等对身体产生一定的影响。
4.白砂糖
糖虽然是人体必不可少的一种营养物质，但是摄入过量的话会对人体造成伤害。糖在进入人体以后，不能够被代谢分解排出体外的部分就会转化为甘油三酯，升高了体内的血脂水平，脂质不断地向血管内壁堆积沉淀，造成动脉粥样硬化，形成血栓，堵塞血管。
糖的热量特别高，过多的糖会转化成脂肪，然而胆固醇过高的人吃了太多白糖，血管就容易出现斑点，引起血管阻塞，导致高脂血症。
