秋日渐近，前不久，72岁的刘爷爷喝鸡汤“贴秋膘”，谁知当晚就开始恶心呕吐、肚子绞痛。就医后，被诊断为急性胆囊炎。原来，他患有胆结石，进食油腻食物后诱发疾病。医生提醒，现代人生活水平提高，“贴秋膘”意义不大，没必要盲目进补。
喝鸡汤“贴秋膘”
诱发急性胆囊炎
9月18日，刘爷爷的侄儿回老家探亲，特意带回一只新鲜宰好的老母鸡，“孝敬”刘爷爷和老伴，给两位老人“贴秋膘”。刘爷爷在家精心熬制了一锅鸡汤，晚饭时和老伴各自喝了一大碗。
当晚，刘爷爷就开始肚子绞痛，还恶心呕吐。他起先以为是鸡汤有问题，但一起进食的老伴却很正常。在家煎熬一夜，肚子越痛越厉害，19日，老伴忙陪刘爷爷到就近的武汉市第三医院光谷院区看病。
在该院消化内科，医生检查发现，刘爷爷的白细胞、炎症指标明显升高，腹部超声检查提示胆囊结石、胆囊炎，病因正是那碗香浓的鸡汤。住院接受抗感染治疗后，上周末刘爷爷康复出院。
喝鸡汤为什么会诱发胆囊炎？接诊刘爷爷的消化内科医生李锐峰分析，这次检查发现，刘爷爷还有胆囊结石，因为老人平时生活习惯比较健康，所以从未发作。这碗鸡汤里面含有丰富的油脂，导致胆囊收缩增强，让原本待在胆囊中的石头开始“作妖”，诱发了胆囊炎发作。
还能“贴秋膘”吗？
专家：需要注意这些
上周武汉气温大幅下降，武汉市第三医院还接诊了一位市民，他曾患胰腺炎，因为“贴秋膘”吃多了红烧肉、虾蟹，再次诱发胰腺炎。
目前，武汉正从夏季迈向秋季，气温也逐渐下降。传统观念认为，正是“贴秋膘”的好时节。李锐峰提醒，吃得过饱，或是大量进食高脂、高蛋白食物以及饮酒，都容易诱发胆囊炎、胰腺炎等消化道疾病，市民不可盲目“贴秋膘”：
并非人人都要“贴秋膘”。古人生活水平低、劳动量大，夏季人体代谢旺盛、食欲不振，身体处于消耗状态，因此秋季天凉后需要多进食来弥补夏季造成的身体损耗，增强体质、提高抵抗力，以应对即将到来的严冬。但现代人生活水平提高，生活条件也比较好，“贴秋膘”意义不大。相反，肥胖者及患有糖尿病、高血压、高血脂等内分泌疾病的人，要注意控制饮食，减少摄入高糖、高油、高脂食物，多吃一些含维生素、矿物质、膳食纤维的食物。
“贴秋膘”也别一蹴而就。即使对于夏季身体消耗过大、相对虚弱的市民来说，秋冬季节适当进补，也要注意适量、适度，不可陡然改变饮食结构，大量摄入油荤，这会加重脾胃负担，导致消化功能紊乱，出现腹胀、厌食、腹痛、腹泻等症状，还可能出现胆囊炎、胰腺炎等风险。
（长江日报记者王春岚 通讯员江泓颖 李菡）
