在老一辈人的心目中：不吃早餐会变傻，可在如今这个快节奏的生活中，太多人因为想要多睡一会儿，上班赶路等等，往往都会忽略早餐，甚至把早餐合并成午餐一起吃，更有人十分简单的选择牛奶加鸡蛋的方式，并认为这样就非常健康了！
其实不是，如果分开来看，牛奶、鸡蛋确实都是健康的饮品和食物，但早餐只吃这两种，既没有较多的碳水化合物补充，还缺乏多种维生素与矿物质的供给，吃后不仅会很早就饿，还可能增加营养不良的概率，尤其是长身体的未成年人要改善这种方式，注意饮食均衡。
除了牛奶和鸡蛋的简单搭配，还有几种早餐的搭配，对身体健康无益。
大米粥咸菜：大米粥烹饪起来十分简单，新米饭旧米饭均可，清淡的大米粥再搭配小咸菜，看起来是天衣无缝的选择，实际上营养过于单一，不仅碳水化合物容易、钠含量容易超标，几乎是一顿营养密度低的早餐。
即使多吃也无益，白白升高血压、血糖，还不利于控制体重。
烧饼加火腿：烧饼加火腿是常见的搭配，还有烧饼加鸡蛋，但这种方式看似没有问题，但烧饼本身的热量比米饭还高，并且要想达到酥脆的效果，还会放较多的油。
而火腿，属于加工肉制品中，该类食物在世界卫生组织国际癌症机构公布中是1级致癌物，常吃还很可能会有致癌的危险。
油条豆浆：在老北京早餐中，油条豆浆极其受欢迎，但一个是油炸食物，还有一个是加入糖的豆浆，怎么看都不是健康的组合，不仅极易增加肥胖的危险，还有可能罹患后天糖尿病等慢性疾病的概率，尤其不建议中老年人经常吃。
一袋饼干：还有不少上班族选择最为省事的饼干或者是其他零食等膨化食品，吃起来有滋有味，还能够帮助机体补充能量。
不能完全否定，饼干中确实有较多的碳水化合物，如果是夹心的热量还会更高，这样的一顿早餐，如果是营养测评，大概只有碳水了。如果你天天这么吃，肥胖指日可待，还不利于机体营养摄入。
因此，如果你还像上面所提到的组合这样吃，不仅没有好处反而会有更多的健康隐患，更建议大家的是尽量自己在家烹饪，以全谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品、豆制品为组合的早餐，健康营养。
