市市场监管局联合市卫生健康委成功举办全市卫生健康系统集中用餐单位食品安全监管暨营养健康食堂建设培训班

【来源：东营市市场监督管理局_工作动态】

为了提升医疗机构、托育机构等集中用餐单位食品安全监管水平和营养健康食堂建设能力，近日，市市场监管局联合市卫生健康委举办全市卫生健康系统集中用餐单位食品安全监管暨营养健康食堂建设培训班，市卫生健康委综合监督科负责人主持。

培训班首先学习解读了国家、省、市市场监督管理、教育、民政、卫生健康、机关事务等五部门关于开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动相关文件要求。

市市场监管局餐饮服务科相关负责人就集中用餐单位食品安全监管相关要求、标准进行了培训，指出了日常监管中的常见问题及注意要点；东营区营养健康协会负责人对营养健康食堂建设标准进行解读和培训。

培训班要求各级医疗机构、托育机构要加强对食品安全工作的组织领导，强化“底线思维”，按照食品安全法律法规和标准要求，把食品安全工作融入日常管理的过程中。同时，结合营养健康、合理膳食等工作统筹部署、协同推进。各机构要明确食品加工、储存、配送等环节的责任主体，积极引入先进的食品安全管理方法和技术手段，提高食品安全整体管理水平。加大营养健康知识普及力度，全方位提升合理膳食行动工作质效。

各县区卫生健康局、市属开发区卫生健康部门，医疗机构、托育机构相关负责人共计140余人参加了培训。

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