封面新闻记者 杜卓滨
1月13日，中国人民政治协商会议乐山市第八届委员会第五次会议开幕。会上，不同界别的政协委员，围绕乐山市的发展，积极建言献策。
1月13日，中国人民政治协商会议乐山市第八届委员会第五次会议开幕。 龚启文 摄
其中，“预制菜”“龙头地位”等词汇引关注。
代表农工党乐山市委会发言的委员何雯称，预制菜产业一头连着田间地头，一头连着市场餐桌，是促进一二三产业深度融合、推动城乡融合发展的有力抓手。建议乐山抢跑预制菜产业“新赛道”擦亮“乐山味道”金字招牌，推动预制菜产品走向消费者餐桌。
“龙头地位”一词则是罗梨丹委员代表民建乐山市委会发言时提到的，她称，要夯实峨眉山——乐山大佛世界遗产龙头地位，盘活乐山文旅存量资源，进而推动乐山文旅产业高质量发展。
“预制菜”：
打造国家级加工园区，推动产品走向餐桌
“预制菜”正在成为乐山的关键词。1月4日，市中区提出要高标准打造四川首个川菜预制菜产业园———乐山味道·川菜预制菜产业园，并立足该园区培育1000亿元的预制菜产业集群。
此次，何雯将预制菜一词带上两会，进一步建议，要将预制菜产业园打造为国家级农业食品加工园区，完善产业链条，推动预制菜产品走向消费者餐桌。
何雯建议将预制菜产业园打造为国家级农业食品加工园区。图片来源：乐山市市中区融媒体中心
在何雯看来，乐山作为上河帮川菜的发源地，有着“食在四川，味在乐山”的美誉，发展预制菜产业潜力巨大。“特别是《中共四川省委 四川省人民政府关于支持乐山高质量发展加快提升区域中心城市能级的意见》也明确支持乐山建设乐山味道·川菜预制菜产业园，极大增强了乐山发展预制菜产业的信心。”何雯称，潜力大信心足的同时，乐山也存在预制菜产业市场竞争力还不强，乐山味道的品牌效应未充分体现等不足。
为此，她建议乐山一要加快制定乐山预制菜产业高质量发展规划，出台配套支持政策；二要完善产业链条，促进预制菜上下游融合；三要强化体系建设，提升预制菜规范化水平；四要推动创新发展，增强预制菜市场竞争力。
具体内容包括，将乐山味道·川菜预制菜产业园打造为国家级农业食品加工园区，鼓励预制菜企业和上下游企业集中入园发展；打造提升“乐山味道”区域公共品牌，重点申报“乐山甜皮鸭”“乐山跷脚牛肉”“牛华麻辣烫”等地理标志产品；建设绿色健康、优质安全的原辅料生产示范基地和规范化、标准化的加工车间；拓展市场销售，在旅游景区开设预制菜体验店，推动预制菜产品走向消费者餐桌；针对乐山特色美食，制定预制菜地方标准，参与制定行业标准和国家标准。
甜皮鸭。图片来源：乐山市文化广播电视和旅游局
“还要构建冷链物流体系和食品安全监管体系，强化预制菜‘从产地到餐桌’全链条监管。加大预制菜知识科普力度，打消消费者顾虑，切实维护消费者知情权、选择权。”何雯说。
“龙头地位”：
夯实地位，盘涨世界遗产资源
罗梨丹认为峨眉山——乐山大佛已处于世界遗产龙头地位。在大会上建议积极争取峨眉山和乐山大佛两个核心景区的规划修编批复，高质量实施峨眉后山打造、万佛顶等扩容提质工程，夯实地位，进而盘涨世界遗产类资源。
罗梨丹称，《中共四川省委 四川省人民政府关于支持乐山高质量发展加快提升区域中心城市能级的意见》明确提出支持乐山打造“享誉全球的世界重要旅游目的地”，为乐山文旅产业高质量发展注入了强大动力。近年来，乐山围绕“产业强市、旅游兴市”实践定位，建设具有国际范、中国味、巴蜀风、嘉州韵的世界重要旅游目的地取得了明显成效。但是，旅游产业发展模式单一、历史文化资源挖掘不够、旅游人才结构性缺乏等问题依然存在，影响了全市文旅产业高质量发展。
因此，她提出了上述建议，称要加快推动峨眉山、乐山大佛景区争创世界级旅游景区，促进峨眉山、大瓦山与瓦屋山、轿顶山景区联动，做强大峨眉旅游圈。
峨眉山。严易程 摄
东方堰世界灌溉工程遗产。东风堰保护服务中心 供图
在她看来，乐山的世界遗产类资源还包括东方堰世界灌溉工程遗产。她提到，综合赋能东风堰世界灌溉工程遗产，一体化科学规划东风堰、造纸、年画等资源，打造乐山“非遗”区域品牌，形成世界遗产领军扛旗、周边非遗乘势而上的局面。
此外，罗梨丹还建议要盘活“沫若”文化、茶文化、盐文化、红色文化、乐山佛文化、彝文化、武术文化等文化型资源，再现《神秘大佛》《风云》对乐山知名度的影响；盘大地标性文旅资源，种好地标“茉莉花”，将犍为世界茉莉博览园打造成乐山“方特”。建好沙湾三线遗产“红房子”，做强犍为工业遗产“小车子”、黄村井“煤洞子”，综合开发金口河军工遗产；盘好特色博物馆资源，综合打造抗战精神+乐西公路抗战博物馆、三线精神+铁道部博物馆、创新精神+手工造纸博物馆、开拓精神+盐业博物馆、乡土文明+农耕博物馆等。
针对人才资源，罗梨丹建议要用活懂工程的人才，确保文旅资源整合“本土化”；用活懂投融的人才，促进文旅资源开发“增值化”；用活懂文化人才，助力文旅资源发掘“深入化”。
