居家生活30道小窍门

1、让马铃薯慢一点发芽，土豆的芽带有毒的黄酮，食用会导致腹痛、头昏。 若在马铃薯堆里装个苹果，可大幅延迟出芽的时间。

2、鸡蛋怎样保鲜一般用湿抹布把鸡蛋轻擦一遍，随后朝上竖着放入冰箱，能保存长时间。 但是把鸡蛋放到盐里埋起来，可让鸡蛋半年内保持新鲜。 应注意：一层食用盐一层鸡蛋，鸡蛋间最好是分隔，最上面一层用食用盐铺实。

3、大葱香莱怎样保存，用两块白菜叶（不必清理）将大葱或香莱包裹起来，放进保鲜袋，再存进冰箱。 大葱和香葱的保存时间会比没放白菜叶的长数倍，且叶片不会变干或烂掉。

4、番茄保鲜，蕃茄保鲜并不需要使用冰箱，放进包装袋里，将袋口扎牢，放进阴凉的地方就可以了。 随后每日开启一次，通风换气5min。 留意：擦拭袋里的蒸汽，这样可以维持30天左右哦。

5、草莓保鲜，草莓保鲜中，超低温可让草莓的烂掉的速度受到抑止。 因而，最好是将未洗的草莓苗放进冰箱内冷冻，储放保鲜效果更好。

6、香蕉保鲜 假如想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆卸，用保鲜膜将每一根香蕉的根处裹住。 此外，在割开的香蕉茎部抹点柠檬水或食用醋也有利于避免香蕉变为深褐色。

7、四季豆保鲜，四季豆置放时间长了非常容易变蔫，颜色也不好看，还会影响其口味。 因而，在保存时应注意维持水份。 具体方法是，在放进冰箱冷藏前，首先用保鲜膜把四季豆包囊好，这种能避免水分流失。

8、红萝卜保鲜 胡萝卜忌水，碰水易质变，宜擦拭水份，用保鲜袋包裹冷冻。 也可用废旧报纸包裹放清凉自然通风的地方就可以。

9、保存地瓜忌超低温，不适合冷冻保存，可放到自然通风保存。 冬季最宜废旧报纸包裹放纸箱子内，能够避冬，并增加保存期。

10、保存菌类，蘑菇害怕返潮，放到冰箱里的菌类非常容易返潮越来越黏糊糊的。 但是将菌类保存在硬纸袋子中，能够解决菌类质变难题。

11、保存油麦菜尽量不要立即放入冰箱，应先把油麦菜表层的水珠吹干，再换整洁卫生纸将油麦菜包囊好，放进包装袋放进冰箱保存。 或是在冰箱保鲜盒内放卫生纸，以吸取湿气，增加保鲜时间。

12、分辨真假纯蜂蜜，对发生结晶的蜂蜜，可以用手捻，沾手、发黏的是纯蜂蜜，加了糖的结晶体一部分捻开后是颗粒物，觉得搁手，没发黏是假的；对液态纯蜂蜜，滴一滴蜜在卫生纸上，假如散开，表明蜜中水分含量比较高。

13、牙疼嚼点麻椒在就诊以前，怎么做才能让牙疼缓解一些呢？北京中医医院胡凤山医生说，嚼点麻椒就有效，可放置几颗清洗的麻椒在牙痛位置嚼几下。

14、跳一跳治打嗝治，疗打嗝其实不是很难，普遍的止嗝对策包含：屏息10至20秒；一口气喝下去一杯水向一个空纸袋子中吹气检查20至30秒；原地跑步30秒，或是跳30秒左右。

15、煎鱼不粘锅，一般的炒锅需煎东西时，先把锅加温，倒少许油，油烧热后倒出，再倒进冷油，就变为不沾锅了。 煎鱼、水煎包都不粘。

16、煲汤放些醋炖猪脚，煲汤时，放些醋，有益于钙的吸收。

17、削芋艿前先泡醋削芋头时，手臂会由于芋艿的关系而越削越痒。 这时，先将手泡在醋中，这样一来，手就不发痒了。

18、蒸大米加点油，蒸米饭时，在锅中放少量花生油并搅一搅，蒸出去的饭颗粒分明且不沾锅。

19、洗黑木耳放小麦面粉，洗木耳时，放一点点小麦面粉，能洗的更干净。

20、青菜叶小虫巧消除，用盐水浸泡青菜叶，小虫受盐的刺激，便迅速和青菜叶分离，因为盐水的比重过大，小虫会浮在水面上，非常容易从盆中去除。 21、轻轻松松剥番茄皮，蕃茄可以用热水烫一下，皮也就非常容易剥下来了。

22、炒茄子不吸油，炒茄子前，用沸水焯一下或用盐腌出水分，这样就不吸油了。

23、用食盐水解除冻结的冷冻肉、冷冻肉放到食盐水中，不但解除冻结快，还可以维持细嫩。

24、用美白牙膏替代强力胶，挤压一粒花生米尺寸的美白牙膏抹在宣传海报或照片的四个角上，随后将其贴住墙壁，用把手四个角用劲摁一会儿用这种方法，即便贴了多个月后也可以毫不费力地解开，且白色的墙面一点儿都不会被搞脏。

25、出锅时再放醋，烧糖醋鱼块以及他需放醋的美食时，最好是在将要出锅时再放醋，那样能完全维持醋味，若放得太早，醋便会在烹饪的时候挥发掉而使醋味大减。

26、煮粥放香油，煮粥时，假如往锅中滴少量香油，沸后把火关小一点那样无论煮多久也不会外流。

27、煮鸡蛋不碎，煮鸡蛋时，先将鸡蛋放到凉水里淋湿，再放入开水里煮，鸡蛋壳不容易裂开。 除此之外囊也非常容易撕下。

28、煮挂面不要等水滚沸时放挂面，不要等水滚沸后下，当锅有气泡往上面冒时开始下，搅拌两下，盖锅烧开后，加入适量凉水，再盖锅烧开就熟透了。 那样煮面条，热量渐渐地向鲜面条内部渗入，煮出的面条绵软并且汤清。

29、炉灶沾有油渍，炉灶沾有油渍后，用黏稠的稀饭涂在炉灶上，待小米汤干燥后，用实木筷子或塑料板轻刮，油渍便会随小米汤结疤一起去除30、盐洗茶垢，杯子里经常会残余一些茶垢，难以清洗干净。 你可以用食用盐用手洗杯里茶垢，茶垢很快就溶解了。