鹧鸪不但可以熬粥喝，还能用来煲汤喝，鹧鸪煲汤的做法比较简单，一学就会，平时可以在家经常煲汤喝，鹧鸪对人体的好处特别多，可以强身健体，鹧鸪煲汤可以止咳化痰，还可以开胃，对于吃东西没食欲的人可以喝鹧鸪汤。所以买了鹧鸪和无花果，海底椰，再加上清润的药材，煲一个止咳汤水。
海底椰无花果鹧鸪汤的材料：
去皮鹧鸪250克
去皮鸡腿200克
海底椰15克
无花果15克
银耳10克
南北杏仁8克
蜜枣1个
姜4片
清水1.5-2.5L
南、北杏，海底椰，无花果，蜜枣洗净备用。南杏，有润燥补肺、滋养肌肤的作用；而北杏，具有止咳、平喘的功效；用海底椰煲汤，可以帮助治疗久咳不止；无花果有润肺止咳、补脾益胃的效果。
银耳洗净，浸泡至完全发透，沥干水，去蒂撕开备用。
去皮鹧鸪、去皮鸡腿放入锅中一同焯水。鹧鸪有滋养补虚，开胃化痰的功效。去皮是为了让汤水更加的清爽，看起来没那么油腻，也可以不去，煲好后可以撇去表面的浮油也是一样的。
放入所有材料，锅内加入适量的清水（我一般煲汤大概是10碗水左右，大概是2L，可以根据家里人喝多少添加水的量），大火烧开，转文火煲1.5小时就可以了（我的是电砂锅，设置煲2个小时，因为功率低，最低起步是两个小时）。
加入适量的盐调味，享受一碗美美的汤水吧。健康的身体是我们美好生活的源动力，平常可以多用点汤汤水水滋养身体哦！
小贴士
1、南、北杏两者最明显的就是味道上的差别，另外还有功效与作用上的差别。南杏仁味道微甜可以直接嚼食，但广东人用来煲汤较多。
北杏味道苦，具有一定的毒性，不能长期吃且用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。
这两种杏仁一般在中药店、副食品店可以买到哦。
2、新鲜的海底椰或是干海底椰，都是煲汤的好食材，当然无花果也是一样。
3、鹧鸪肉也可以替换成鸡肉，不过鹧鸪肉会比较清淡鲜甜，更适合这道汤品噢~
4 、出锅前的盐可下可不下，尝尝原汁原味也很不错的噢！
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