五一我在岗|精细节日伙食保障，吃出队伍战斗力

常言道“民以食为天”，伙食保障工作是稳人心、暖人心、促战力的实事、要事，是队伍完成各项任务的重要支撑，为切实做好“五一”节日期间的伙食保障工作，连日来，福建省森林消防总队南平支队福安大队精心准备，在指战员的“舌尖”上下功夫，保证吃饱、吃好、吃得营养、吃出健康。

该大队高度重视“五一”假期的伙食安排，广泛听取指战员意见建议，要求炊事班严格落实伙食加工规程，明确分工机制，科学制定食谱，合理搭配荤素，使指战员吃得安心、吃的舒心、吃的放心。为解决众口难调的问题，结合不同地域指战员的饮食习惯，围绕炒、蒸、炖等多种烹饪手法，多种炊事技能，坚持以“做精、做实、做细”为原则，为指战员提供“战斗力”。

一颗慧心调美味，两只巧手做佳肴，一道道富含营养的菜，一串串美味的烤串，都讲究食材的干净、刀工、烹饪的精湛技艺，为了做好每一道佳肴，炊事员也是做了充分的准备工作，他们一丝不苟地挑选食材、配料、刀具、盘子……无论从选材到烹饪、烧烤方法，从口味到色彩，都作了精心设计，力求精致完美地烹饪出色香味形一应俱全的营养佳肴。

在改善节日伙食的同时，该大队紧紧围绕厉行节约、反对浪费的指导思想，组织开展勤俭节约教育，“一粥一饭当思来之不易”，就餐上倡导“少打勤取”、“文明就餐”，切实做到了物尽其用，减少浪费，确保伙食给力，营养丰富不浪费。

“到胃”的伙食保障有力，通过一系列行之有效的举措，切实提高了队伍节日期间伙食保障质量，营造了温暖舒适的节日氛围，确保全体指战员度过一个欢乐、祥和、温馨的节日假期。

作者：陈乘银 余群力 陈 杰

●校　　对：周晓凯