没想到米饭还能这样做，我家三天两头做一锅，有菜有饭超省事

今天要跟大家分享一个非常好吃的米饭做法，懒人米饭，这样做出来的米饭有菜有饭又有蛋，鲜香有味，营养特别丰富，而且它的做法特别简单，非常省事，做了这样的米饭，就不需要再炒菜了。如果你对这道懒人米饭也比较感兴趣，那么接下来咱们就一起去看一下懒人米饭详细的烹饪步骤吧。

【懒人米饭】

【烹饪食材】大米，香肠，香菇，黄瓜，食用油，食盐，生抽，老抽，鸡蛋，黑芝麻

【烹饪步骤】

1、这样做出来的米饭非常好吃，咸香有味，有菜有饭又有蛋，解馋又过瘾，咱们一起来准备一下懒人米饭需要用到的烹饪食材，准备适量的大米，能吃多少准备多少，准备一根香肠，2~3个香菇，一根黄瓜，适量的食用油，食盐，生抽，老抽和4个鸡蛋，最后再准备一小把黑芝麻就可以了。

2、先把准备好的大米取出来，将大米放到一个大盆中，然后加入适量的清水，用手抓洗一下，洗完了之后咱们把水倒掉，然后控一下水，再一次放入适量的清水，将其浸泡半个小时，这样大米口感也会变得非常好，大米浸泡上了之后咱们将其他的配菜取出来，先将香肠放到案板上。用刀将香肠从中间切开，然后再一次从中间切开，一根香肠切成四半。

3、香肠切完之后再将它们整齐地放在一起，然后用刀切成小碎丁，切完小碎丁之后，将它放到一个盘中备用，再将准备好的香菇放在水中清洗干净，清洗完了之后控干表面的水分，再将其切成小块，切完小块之后和香肠丁放到一块。

4、把准备好的黄瓜放在水中清洗干净，清洗完了之后咱们将黄瓜切成小碎丁，切完小碎丁之后放到一个盘中备用，接下来取出炒锅，在炒锅中加入适量的食用油，然后放入香肠，香菇翻炒一分钟。

5、一分钟之后咱们向里面加入黄瓜丁，然后继续翻炒，接下来再向里面放上适量的食盐，生抽和老抽调一下味，再放入适量的清水，用大火煮5分钟，5分钟的时间到了之后将它们出锅倒入到电饭煲中，接下来就可以将泡好的大米也放进去了。

6、放入泡好的大米的时候，不要一股脑全部放进去了，咱们可以用手抓着大米一点一点地往里放，这样可以平铺成一层比较均匀，接下来再将4个鸡蛋打入到锅中，然后盖上盖子焖煮20分钟时间到了之后，咱们再焖5分钟。时间到了之后打开装碗，然后把米饭按紧实，扣上一个盘子翻转过来，撒上黑芝麻即可食用。

【小贴士】

1、大米一定要浸泡半个小时，这样会让大米的口感味道变得更好。

2、大米蒸好之后不要着急出锅再焖5分钟。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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