冬天,和闺蜜相约一顿美味的梨弎岁炭火烤肉吧

2020年11月21日11:52:04 美食 1992

小吃街是一个神奇的地方,从白天到黑夜基本可以一直不眠不休。除了各种玩乐,一个地方的兴起,更多的是美食的丰富多元化;而作为一个吃货,则是在这茫茫“食海”中,找寻最真实的味道。

冬天,和闺蜜相约一顿美味的梨弎岁炭火烤肉吧 - 天天要闻

烤肉最怕的就是一身“烟火气”,而在梨弎岁炭火烤肉用餐两三个小时后,衣服附着油烟味很少。虽然是在二楼玻璃和木质搭建的室内场所,但是并不让人感觉闷热难受;

炉灶木质碳火,但并不是传统意义上的日式烤肉;韩式与日式并进,更多是融合和创新;

没有过多营销,更注重食材品质,晚上6点就已经客满,但是深夜可以营业到两点。所以在附近耍晚了饿了的朋友,也可以作为宵夜品尝;客单价不高,人均一百以内,在这个品质的烤肉来说,性价比是挺不错的;

「M4和牛」88元一份,分量十足。牛肉纹路清晰,食材等级不算高,但是口感和性价比确实不错;肉质烤制后鲜美柔嫩汁水丰富却不会特别肥腻;

「盐烤牛舌」厚薄均匀,选材全部是中段;盐葱调制口感适中,入口汁水饱满口感层次丰富。烤制时间无需过长,才能更加鲜美;

「笨蛋豆腐」用的是内酯豆腐。基本一整个切面完整的呈现在盘中。海鲜酱油作为主味,最中间是小米辣,然后香葱;外围是花生碎,颗粒分明;用勺子从上而下舀起,咸淡合宜,入口冰凉,和烤肉一起食用分外解腻。旁边切有一些皮蛋辅以摆盘,12元一份,不管从分量还是口味都很不错;

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吃货们,不要再等啦!没有烤肉的冬天是不完美的!好看的烤肉千篇一律,精致味美的烤肉万里挑一。烤肉回味无穷,吃了还想吃,梨弎岁炭火烤肉给你戒不掉的理由。

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