去河南必吃“特色”小吃，9道河南特色美食，有你喜欢的吗？

开封灌汤包

开封灌汤包，在开封要想吃真正地道的灌汤包，可以去当地有名的灌汤包店，灌汤包，皮薄，馅多汁足，趁着刚出锅的热乎劲，给包子开个小口，喝一口热乎的汤汁，然后一口把包子皮给吃了，那股子鲜美，别提多爽了。

胡辣汤

胡辣汤，相信河南的朋友们一定不陌生吧，这玩意在河南的普遍程度不用多说，咱们说一下它的滋味，口感微辣，味道十分上口，营养丰富，非常适合搭配其他早点，想要吃的朋友们可以到当地试一试哈，一定不会让你失望的。

河南烩面

河南烩面，是河南的三大特色小吃之一，也是中国十大面条之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋、营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，只要吃过，没有说不好吃的。

道口烧鸡

道口烧鸡是河南的传统特色美食，由河南省滑县道口镇义兴张世家烧鸡店所制，是著名的特产，道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名，味道非常好，肉质肥而不腻，如果去河南，一定要试一试，超好吃。

炒三不沾

炒三不沾是河南安阳的传统美食，又叫桂花蛋，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的，它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫三不粘的缘由，这道美食名气非常大，缘故吗，就是因为它三不沾的特点啦。

烩羊肉

烩羊肉是河南的特色名吃，现在已经在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃羊肉系列的一大特色，成菜肉味鲜美，不腻不膻，口感非常好，汤鲜肉美，非常好吃，值得一试。

洛阳不翻汤

洛阳不翻汤，酸辣咸香，醒酒开胃，回味无穷，是一款颇具河南洛阳地方特色的民间小吃，洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”，距今已有120余年的历史，在鏊子上烙成薄饼再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等，加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料制作而成，口感，味道均是上佳，想要吃的朋友可以去试一试哈。

红焖羊肉

红焖羊肉，是河南新乡特色美食，主料是羊肉，配料是红枣、枸杞等，调料为辣酱、食盐、胡椒粉等，通过红焖的做法而成，成菜肉嫩、味鲜、汤醇，十分好吃。

扣碗酥肉

扣碗酥肉是一道河南安阳的名菜，属于当地饮食的代表菜品，此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的，扣碗酥肉选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相间，这样制作出来的酥肉才够好，想要试一试的朋友河南安阳集合啦，相信一定不会让你失望的。