北京
豆汁儿:豆汁儿是北京的传统名小吃,但因其独特的酸败气味让很多人难以接受,甚至形容其味道像泔水,不过也有一些老北京人对它情有独钟,认为其酸香爽口。
天津
狗不理包子:作为天津的一张美食名片,狗不理包子在外的名声很响亮,但近年来却被不少人诟病,价格相对较高且性价比不被看好,同时部分游客觉得其口感和味道并没有达到与之名声相匹配的程度,一些本地人也认为其品质和口味不如一些小众包子铺。
上海
青团:在清明节前后,青团是上海的时令小吃。但对于一些外地人来说,青团的艾草味可能会觉得有些奇怪,而且传统的豆沙馅青团比较甜腻,不符合一些人的口味偏好,所以会觉得“坑”,而本地人中也有部分人因不喜甜腻而对其不太感冒。
江苏
南京活珠子:南京活珠子以其独特的制作工艺和口感深受南京本地人喜爱,但因其外形较为奇特,鸡蛋内已经有了小鸡的雏形,让很多外地人在初次尝试时难以接受。
泰州油炸臭干:泰州油炸臭干是当地的传统小吃,其经过发酵后会产生一种特殊的气味,对于很多外地人来说是一种挑战,虽然炸好的臭干外酥里嫩,口感丰富,但不少人还是会被它的气味吓倒。
山东
炸知了:在山东部分地区,知了是一种常见的美食,富含蛋白质,炸出来香酥脆口。但对于外地人来说,知了属于昆虫,从心理和视觉上都难以接受将其作为食物。
苦肠:苦肠是青岛的特色美食,用新鲜猪小肠制作,卤出来后晾凉切片沾蒜汁食用。因入口第一感觉有点苦味,且是猪小肠制作,很多外地人了解做法后就被名字劝退了。
广东
叉烧包:叉烧包是广东常见的早餐包子,用叉烧肉制作而成,里面有不少肥肉,吃起来又咸又甜又油腻,这对于习惯了清淡口味或不爱甜咸搭配的外地人来说,实在难以入口,而本地人却从小吃到大,习以为常。
云吞面:云吞面是广东人喜爱的特色早餐面食,但对于外地人而言,面条和云吞一起煮的组合比较奇怪,而且口感清淡,对于喜欢重口味的人来说,会觉得食之寡味。
四川
折耳根:折耳根学名鱼腥草,因其特殊的香气和口感备受四川人喜爱,但对于很多外地人来说,折耳根有一股“臭脚丫”的怪味,而且气味刺鼻,难以接受。
麻辣兔头:四川人对麻辣兔头情有独钟,但外地人因觉得兔兔可爱而不忍食用,并且兔头的外形也会让一些人望而却步。
河南
焦香烤小鸡:河南南阳的焦香烤小鸡是将没有孵化完全的小鸡去壳后用竹签串起来烤制而成,有鸡头鸡脚还有细细的绒毛,其特殊的焦香味和外形让很多人不敢尝试。
浆面条:浆面条是洛阳等地的特色美食,其制作过程中使用的浆水是绿豆浆发酵发酸而成,有一股像泔水一样的发酵味,让不少人难以接受。