四川技能大师李佳豪应邀参加“2024渝味360碗特色美食荟”活动
6月14日，由重庆市商务委员会、市文化和旅游发展委员会和江北区人民政府主办，各区县商务委、各区县文旅委、成都市青羊区商务局协办的2024“渝味360碗”特色美食荟在重庆市江北区举办。
活动邀请了川渝两地李佳豪等10名大师同台献艺，70余名酒店服务业从业人员创意摆台，以“匠心”“创新”为宗旨，开展“成渝双城美食文化暨大师厨艺交流”、“巴渝工匠”杯第十三届居民服务业职业技能竞赛餐厅服务员竞赛（初赛）等10余项活动。
四川技能大师、成都工匠、五一劳动奖章获得者、传统技艺非遗传承人、新派川菜领军人物、世界中餐业联合会国际青年名厨委副主席、成都百年豪记餐饮公司总经理兼技术总监李佳豪应邀参加该活动。李佳豪大师获得成渝双城美食文化暨厨艺大师交流突出贡献奖。
据了解，本次活动旨在加快推动国际消费中心城市建设，进一步提升重庆餐饮知名度和美誉度，助推餐饮一二三产业联动发展。活动期间，首次评选出的“渝味360碗”集中亮相，重庆新晋的13家中华老字号集中授牌，并同步开展食材产业交流、创新产品推介、餐饮人才培养等活动，全面提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景、增强餐饮业发展动能、弘扬优秀餐饮文化、优化餐饮业营商环境，进一步释放重庆餐饮消费潜力。
另外，活动还邀请了100+餐饮名企到场、41个区县代表荣耀出席、34名“渝味360碗”传承人“荟”聚一堂。现场分为“渝味360碗”文化长廊、“ 渝味360碗”头碗菜推介区、传承人展示区、特色美食荟文化体验打卡区、成渝双城经济圈美食文化交流、区县地标食材展区、百味匠新食材荟、中华老字号展示区等八大板块，共计11项活动，全方位展示重庆美食文化发展的活力和魅力，让更多人爱上重庆这座美食之都。（李飞）
编辑：张燕
