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文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
说起沙漠,它总是带给人一种人迹罕至、荒芜贫瘠、炎热干燥、没有一丝绿意的印象。
人站在沙漠中,就像一只被架在烤炉上的鱼,被晒到脱水,最后淹没于扬起的漫天飞沙之下。
国内的西北边疆便是如此,在此之前几乎所有的人都认定那荒凉干旱的黄沙之地,就是为骆驼、沙棘而准备的,当地人只能依傍那零星点点的绿洲存活。
然而谁能想到,在2023年曾一向以“天下第一哈密瓜”美誉天下的新疆,会有一天因为生产海鲜而火出圈!
在沙漠里养海鲜?这不符合常理啊。
海鲜作为水产品,那铁定是离不开水。最喜欢满身潮湿的海鲜却盛产于最干旱的沙漠?
你还别说,这件事是真的!
沙漠里的螃蟹丰收
新疆养海鲜是怎么回事?
«—【·来自沙漠的“海鲜”·】—»
2023年9月,网络一则消息突然引起大家的注意,消息上标着“新疆海鲜大丰收!还已经出口到了日本和俄罗斯等地”!
一大波的网友被震惊到了,新疆还能有海鲜?打开热搜一看,好家伙,那满屏生机盎然的地方居然是新疆!那到处爬来爬去的不正是“虾兵蟹将”吗。
据了解,新疆生产的海鲜种类还挺丰富,除了基础的虾蟹鱼,还有各种进口海鲜产品,什么罗非鱼、石斑鱼、南美白对虾、海鲈鱼、罗氏沼虾......
其中喀什河畔的尼勒克县虹鳟(三文鱼),肉质鲜美很受消费者青睐;麦盖提县的海鲜“新宠”澳洲淡水龙虾已经陆续上市。
这是自日本排放核污水以来,国人听到的重磅好消息!
视频中的新疆小姐姐还说,海里的叫海鲜,那新疆沙漠产的是不是应该叫“新鲜”!
不得不说,在沙漠养海鲜真的很新鲜,应时应景。
不过要真说起来,这可不是新疆第一次接触水产品,它们在吃鱼和捕渔业上有着相当久远的历史渊源。
在一些历史古籍中,就有新疆以捕鱼为生的记载,像魏朝时若羌一带的古老部落,曾以鱼和野生沙枣为食;元代新疆以北的乌伦古湖曾经鱼类丰富。
清朝时,野生渔业发展迅速,据当时一些文人墨客的诗句写道,在冬季会有很多新鲜的冻鱼从塔城运往乌桓。
清代晚期,人们曾在一些古代遗址中发现大量的鱼骨和渔网。
由此可见在水产品并非是沿海地区的专利,与大海遥遥相隔的西北边疆也能吃到新鲜的鱼。
只是后来因为各种因素,当地的河水断流,阻断了鱼类的自然繁殖,渔区缩减加上运输困难,这事情也就暂时搁置了。
所以,不管是知不知道这些内情的人,都感到十分好奇,想不出大西北是怎么养海鲜的?
«—【·新疆如何养“海鲜”?·】—»
新疆能够养海鲜主要得益于它们独特的地理环境和丰富的自然资源,在配合当地人因地制宜的养殖模式下,想要养殖海鲜成功,并非难事。
据了解,新疆曾因为拥有大片高盐碱度的盐碱地,在此之前,根本不能进行农业种植。然而科学家偶然发现,这些盐碱度相似于海水。
像新疆一些湖泊除了合适的盐分之外,还有钾钙镁等充足的营养成分,这完全就是为“虾兵蟹将”以及其他海鱼准备的。
于是科学家根据当地的自然环境,决定实施“海鲜陆养”的养殖模式,再次兴起水产养殖业。
所谓的“海鲜陆养”就是说,他们可以在这些盐碱地的基础之上,通过人造海水的方式,营造一种类似于假性海洋的环境来自由饲养这些海鲜。
新疆别的没有就是地儿多。现在地方是有了,可是水又从何来?
都知道新疆干旱,但是比起非洲来说,新疆还是比较凉爽的。但就算如此,新疆地区的蒸发效率比降水量还要高,因地处腹地每年积攒的那点水也不够用啊。
别担心,据了解新疆养殖海鲜的地方大多都是盆地,每年储存一些常规降水不成问题。
而且这些地方的四周拥有连绵的高山山脉,每年都会有高山冰川冰雪融水作为补给;那里还拥有国内最长的塔里木河等下游水域的地表水接济。
还有,新疆沙漠并非拘泥于表面上的干旱,在厚厚的风沙下,有你看不到的丰富的地下水资源作为储备。
神奇的是,水源的注入,似乎唤醒了沙漠,大大小小的绿洲、湿地开始重现,生态系统竟和谐地自然运转,就好像这才是它们的本来面目。
这些天然纯净的水资源,为海鲜的养殖提供了扎实有利的环境条件。
地儿和水这些天时地利都有了,现在就差人和了。“海鲜陆养”可不是直接把水和鱼一股脑放一块就行了,里面门道多着呢。
简单来说就四个字——因地制宜,根据眼前现有的资源,找出怎么让这些水土完美结合的方法。
第一个注意的就是,海鲜有自己的生长环境要求,想要让它们正常生长,那就必须让这些海鲜去适应新疆人造的淡水环境。
拿海虾来说,采用水源淡养的方式。
就是说,引进来的虾苗会先放进一个水浓度和海水浓度接近的环境,然后间隔适当的时间在这个水环境中投放当地的淡水。
从而让水环境的盐度下降的同时,虾也适应了当地的水环境。在经过频繁地淡化后,虾所处的环境接近于大塘,这就可以把虾苗捞出放到大塘继续养殖了。
不过像帕米尔高原东部那样的盐碱地环境,却没有随大流选择淡养。那里因地下水位较高,含盐碱量很高,直接投放海鲜苗是不行的。
所以当地人想出建设一座鱼池,在水中添加特定的微量元素和益生菌,将这里的盐碱浓度调成自然海水的浓度,就可以养殖不同的水产品了。
这不就是现成的小海洋吗?而内蒙的一处高寒盐碱地,则是通过搭建大棚,再调节水的盐碱度,在进行水产养殖。
当然这一切离不开科学家多年的研究和实验,最出名的就是宁大的科研团队,他们曾在河南的盐碱地经过反复实验,终于找到了养殖青蟹苗的淡化技术。
这些成功的案例进一步让新疆大面积的盐碱地充满了生机,最典型的例子就是尉犁县罗布湖“人方天养”的“六月黄”——黄油蟹。
罗布湖的水质清澈,水草丰富,且氧气充足,再配上含有微量盐碱的冰川雪水,完全适合蟹苗的生长,拥有很高的成活率。
每年的六月到七月是黄油蟹的旺季,当地人都会来收采这些足足有七八十克的肥美螃蟹。据估计,当年的产量可以达到20吨。
不光这里,赛里木湖生产的高白鲑,肉质鲜美完全不输国外进口大牌,用它做的鱼子酱可谓是上上品。
所以,新疆有这么多的资源,兴起海鲜经济完全是时间问题,它不仅改善和丰富了当地的饮食结构,还一连串地带动当地的经济和人民的就业。
让新疆人民打开淘宝各大软件的那一刻,不会再出现“偏远地区不发货”的窘迫,而是真正地实现了自给自足。
新疆的海鲜经济同时也为内陆自主水产养殖提供了新的探索方向,更是成为核污水排放后人民心中的一颗定心丸。
«——【·结语·】——»
新疆的事迹,让我们明白了世界上没有一处地方是真的无用,当然也没有真正的贫瘠之地。
正如高山悬崖照样会开出属于自己的花,也正如干旱缺水的沙漠能够让“虾兵蟹将”到处攀爬。
当然,也希望我们能够给国货一个机会,给新疆的“新鲜”一个机会。
参考:
平川区人民政府《沿着河湖看新疆丨新疆三文鱼喜获丰收,新疆为何能在沙漠里养海鱼》2023-9-8
https://www.bypc.gov.cn/zfxxgk/bmdwxzjd/bmdw/qkjj/fdzdgknr/kjgl/art/2023/art_88cca94ad6d340168f64f5d5188c4e90.html
湖南日报《新疆没有“海”,为啥能养“海鲜”?》2023-9-11
https://mr.baidu.com/r/1kDywdM9Pxu?f=cp&u=48c3d9c2692b62d6
上观新闻《这支神奇部落“不识五谷,只吃鱼”,延续数千年后,新疆水产如何“逆袭”?》2023-9-21
https://finance.sina.com.cn/jjxw/2023-09-21/doc-imznmtcp3836478.shtml
澎湃新闻《塔克拉玛干沙漠“湖泊”已非罕见,你吃过来自罗布湖的螃蟹吗》2022-10-30
https://m.thepaper.cn/wifiKey_detail.jsp?contid=20522595#
闽南网《新疆三文鱼喜获丰收 已出口俄罗斯日本等国家》2023-9-1
http://www.mnw.cn/news/cj/2828676.html