云南西盟：以赛促学强技能 咖啡鲜果采摘竞赛干货满满

  近日，以“采摘丰收之果，尽享丰收喜悦”为主题的西盟县2024年咖啡鲜果采摘劳动技能竞赛在西盟县力所乡茨米竹咖啡庄园拉开帷幕，50位咖农、咖啡企业代表及广大咖啡爱好者相聚于此，采摘丰收之果，尽享丰收的喜悦。

  采摘竞赛中，来自西盟县各咖啡种植企业的咖农、合作社社员以个人为单位进行比赛，随着裁判员的一声令下，参赛选手们迅速进入指定的采摘赛道，熟练地穿行在咖啡树丛中，争分夺秒地采摘咖啡鲜果，将一颗颗圆润饱满的果实装入采摘袋中。

  “这些绿果、黑果、干果和带柄的鲜果虽然占比不大，但在生产过程中却会影响到咖啡的风味，所以一定要注意。”2个小时的采摘时间结束后，专业评委从重量和质量两个维度对所采摘的咖啡鲜果进行综合评分，并现场为咖农们普及咖啡鲜果分级知识，鼓励咖农们要继续努力学习技术，提升咖啡品质。

  “很开心能获得本次比赛的第一名，比赛过程中我也发现了自己的不足，以后我会多向他人学习，提升采摘技能。”西盟县力所乡力所村茨米竹一组的咖农娜福，靠着娴熟的采摘操作和优秀的合格率，获得本次咖啡鲜果采摘劳动技能竞赛第一名。

  “西盟的咖啡豆是我从业以来一直在用的豆子，不管是从门店的销售情况，或是豆子的推广度来说，西盟的豆子都是很受大家认可的，这次的比赛也让我看到了政府对咖啡产业的重视，相信西盟的咖啡品质会越来越好，咖啡产业也会越来越旺。”受邀而来的普洱贰叁事咖啡工作室主理人张伟，在评比现场跟咖农们分享了他的从业心得，这次比赛也让他看到了咖啡产业更加美好的前景。

  “只有做好鲜果的品控，才能为我们西盟咖啡的品质提升起到很好的作用，作为本次咖啡鲜果采摘劳动技能竞赛举办地，我们将会以此为契机，全力推动整个咖啡庄园的发展。”普洱凰关咖啡有限公司茨米竹咖啡庄园负责人杜余永说。

  “此次竞赛，我们将赛场搬到了田间地头，在竞赛中，咖农的技能得到了提升，他们不仅仅学会了如何区分咖啡鲜果等级，更了解了如何在采摘时候保证鲜果精品率，对西盟咖啡产业的精品化发展起到了很好的助推作用。”西盟县茶叶和特色生物产业发展中心副主任李春艳说。

  近年来，西盟县充分利用得天独厚的区位优势，不断推动咖啡产业规模化、标准化、精品化、品牌化发展，目前，全县咖啡种植面积5827亩，2023年预计全县咖啡生豆总产量447吨，综合总产值3665万元左右。接下来，西盟县将在打造咖啡精品基地、强化人才培育、推进精深加工等方面下功夫，促进西盟咖啡产业绿色转型升级，擦亮“西盟咖啡”区域公共品牌，让越来越多的人爱上“西盟咖啡”味道，让“精品咖啡”成为西盟一张靓丽的城市名片。

  “这是一次劳动技能大比拼，更是落实乡村振兴战略的实战演练，让劳动者在比赛中切磋技术、交流经验，充分认识到技术技能在产业发展中的重要性。之后，西盟县将持续深化开展形式多样的劳动技能竞赛，培养知识型、技能型、创新型劳动者，营造劳动光荣的社会风尚，为推动西盟高质量发展贡献工会力量。”西盟县总工会党组书记、常务副主席王波说。（刁弘智）

来源：光明网