“龙利鱼”鲜嫩无比,价格便宜,但鱼摊老板:我从不给自己孩子吃

2020年03月02日01:21:19 美食 1974

“龙利鱼”鲜嫩无比,价格便宜,但鱼摊老板:我从不给自己孩子吃

今天翻看朋友圈的时候,看到同学晒出她给孩子买的一种鱼类,这种鱼肉是处理好的,看起来特别白,肉质特别嫩,关键是鱼肉上面一点鱼刺也没有。她用这种鱼肉给孩子做的酸菜鱼看起来还不错,孩子非常爱吃,没有鱼刺,吃起来也放心!看到同学晒出的这种鱼肉,我也被馋到了,想着也买一些这种鱼肉做给孩子吃,便问一下同学,这是什么鱼的鱼肉。

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朋友看到我的留言,马上回复我说,这是她在市场上买的“龙利鱼”的鱼肉,这种鱼肉是处理好的,非常适合小孩子吃,鱼肉的肉质很嫩,而且价格也很便宜,一斤只要十几块钱。

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我还是第一次听到“龙利鱼”这种鱼肉,毕竟我不常做饭的,一些鱼根本就分不清楚!连忙去找婆婆,婆婆是负责做菜的,想让婆婆去菜场的时候,也买一些“龙利鱼”回来给孩子吃。没想到婆婆在看到同学晒出的图片后,说这种鱼肉不能给孩子吃。听婆婆这么一说,我就纳闷了:这么鲜嫩的鱼肉为什么不能吃呢?听了婆婆的解释之后,我恍然大悟,原来这“龙利鱼”还有一些猫腻的!

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原来,很多市场上在卖的这种叫做“龙利鱼”的鱼肉,其实根本就不是龙利鱼的鱼肉,而是一种叫做“巴沙鱼”的鱼做出来的。这种“巴沙鱼”一般是从越南那边进口过来的,它不是海鱼,而是一种河里的鱼,这种鱼和鲶鱼是近亲。因为鱼肉比较嫩,又特别像是龙利鱼的鱼肉,所以一些商家就经常用“巴沙鱼”的鱼肉来冒充龙利鱼的鱼肉在卖。

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这才是龙利鱼

真正的龙利鱼是一种海鱼,又名舌鳎鱼,牛舌头,舌头鱼。婆婆说真正的龙利鱼在海鲜市场上一斤就要30元以上,而且还是整条带皮的。花10多块钱就能买到一斤鲜嫩的龙利鱼肉,根本是不可能的!

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虽然“巴沙鱼”也很好吃,但是,这种鱼肉在处理的过程中,会使用一种叫做三聚磷酸盐的药水泡过,虽然正规摊位卖的这种“巴沙鱼”,药水含量比较少,但是小孩子的肠胃是比较虚弱的,尽量不要吃这种“巴沙鱼”,大人是可以吃的,可以买来做水煮鱼,炒肉片都是挺不错的。为了小孩子的健康,尽量不要去买这种“巴沙鱼”的鱼肉来吃。

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如果想吃真正的龙利鱼肉了,就去菜市场买整条的来吃,这样比较放心。

听婆婆讲完之后,我也马上去告诉了同学,同学知道之后也是挺后悔的,以后再也不买这么便宜的“巴沙鱼”给孩子吃了。不知道你有没有给孩子买过这种“巴沙鱼”来吃呢?下次就不要再买了。幸亏今天和婆婆学了这一个知识点,真的是涨知识了,我也是刚刚知道,现在你也知道了,快点告诉身边人吧!

好了,今天的内容就分享到这儿了,我们下次再见,拜拜!

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