“余闲居，爱重九之名。
秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言。”
——陶渊明，晋朝喜菊酒第一人
Double Ninth Festival
“与客携壶上翠微，江涵秋影雁初飞，
尘世难逢开口笑，年少，菊花须插满头归。
酩酊但酬佳节了，云峤，登临不用怨斜晖。
古往今来谁不老，多少，牛山何必更沾衣。”
——苏轼，《定风波·重阳》
Double Ninth Festival
关于菊花的食用，
早在屈原笔下已有 “夕餐秋菊之落英”，
即服食菊花瓣。
古时，人们在头一年的重阳节酿菊花酒。
菊花酒在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的 “吉祥酒”。
汉代有了菊花酒。
魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。
晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，
因饮了遍生菊花的甘谷水延年益寿的奇事。
隋时孙思邈《千金方·月令》：
“重阳日，必以看酒登高远眺，为时宴之游赏，以畅秋志。
酒必采茱萸、菊以泛之，即醉而归。”
直到明清，菊花酒依旧盛行，
据明代高濂的《遵生八笺》记载，
菊花酒为强身健体的饮品之一。
Double Ninth Festival
九月又称为菊月。
古人尤为欢喜这个时节，邀请亲朋好友，
于重阳时节登高、远游，再配上佳肴美酒，好不惬意。
孟浩然在重阳节偶遇旧友，
当即“开轩面场圃，把酒话桑麻”。
杜牧与友人共登齐山，
只道“但将酩酊酬佳节，不作登临恨落晖”。
[清]石涛《陶渊明诗意图》之 悠然见南山（局部）
北京故宫博物院藏
“万里秋光客兴赊，同人九日惜年华。
台高不尽看枫叶，院净何须坐菊花。”
Double Ninth Festival
菊花酒最初和养生之功效相关联。
《西京杂记》中记载：
“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿”。
酿制菊花酒，需采九月刚盛开的菊花，等待一整年的时间。
菊花酒的做法
菊花舒时，并菜茎叶，杂黍米酿之，
制来年九月九日始熟，故谓之菊花酒。
——《西京杂记》
《重阳席上赋白菊》
唐·白居易
满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜。
还似今朝歌酒席，白头翁入少年场。
菊酿成杯，喜乐常久。
祝你 重阳节~双重快乐！
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