秋天，这碗粥要常做，祛火润肠又饱腹，一周吃几次，皮肤好精力足！
在众多的养生食物做法中，要说简单省事又养人的一定是煮粥。各种各样的粥，绝对是滋补身体的好食物，还能够开胃增食欲。现在是深秋，天气越发干燥起来，同时寒气也容易入体，稍不注意就容易让肠胃不舒服、冰手冰脚。所以，保养脾胃、给身体补充水分是必行的，这样、粥就更能显示出它的重要性了。
养生的粥做法多种多样，轮换着做怎么也吃不腻，今天分享我最喜欢的一种，很适合秋天常吃。
今天分享的就是很适合秋季吃的红枣红豆大碴粥。一说到大碴粥，很多人就会流口水，绝对是令人念念不忘的食品。“大碴子”是东北的俗称叫法，就是由玉米粒晒干粗制而成的，也就是大颗的玉米粒。在东北最经典的大碴粥就是以大碴子和饭豆为主要材料，加点碱面熬制而成的，粘稠醇香，街边摊最多、远远地就能闻到香味！
现在是深秋，秋燥会使人精力不足、身体怠倦无力，这样就需要常吃碱性食物，维持身体的酸碱平衡，平燥消火，保持精力。所以，这个大碴粥我就把配料调节一下。
今天这碗大碴粥用红豆和红枣搭配大碴子做的。红豆是非常好的碱性食物，而且红豆的健脾益胃、通气除烦的作用非常大；红豆含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，能够给身体补充营养、提高机体免疫力、增强抵抗力，非常适合秋季！
红枣是真正的维生素C之王，含有丰富的钾、铁等微量元素；秋季的时候人们脾胃虚弱、气血不足，这个时候常吃点红枣就是最好的。
这碗粥的不仅仅是好处多，而且热量还不高，那是因为大碴子的妙处，每100克玉米中仅含有196千卡的热量，粗纤维含量高，是精细粮食的4到10倍，能够增加饱腹感、加强肠道蠕动，对减肥很有益；同时玉米还有润肤美容的作用，常吃皮肤会有光泽美美的。
下面来看看做法，秋季可以常做，祛火润肠又饱腹，一周吃几次，皮肤好精力足，再搭配点小菜最完美了！
所需食材：大碴子1碗，红豆小半碗，红枣10粒。
做法：
今天做的是三人份，大碴子用了将近1小碗，红豆小半碗。
现在外面所售的大碴子分粘性和非粘性的，买的时候自己注意选择，粘性的大碴子呈淡黄色，下图这样的深黄色是非粘性的，我今天用的就是这种。看个人喜好选择就行。
把大碴子和红豆洗干净，直接放入压力锅，加至少6倍的水量。我用压力锅来煮，就没有提前浸泡，如果用普通煮锅来煮，提前浸泡一晚比较好。
用压力锅豆类按键、煮压1小时后放气，这时候大碴子和红豆基本熟了，就是没有达到软烂的状态。
然后放入红枣。红枣需要提前洗干净去掉枣核，这步不要省略，红枣去掉枣核来煮，喝汤吃枣肉不会使人上火。
最后盖上压力锅，再煮压10分钟后自然放气完成。也就是设定时间10分钟后，断火不用管了，焖一段时间，锅内气慢慢排完就可以开锅。
软糯甜香的红豆红枣大碴粥就完成了，很简单，用压力锅操作不用看锅，简单省事又滋补。
好了今天的内容就分享到这里，深秋了，日常养生中要注意润燥养肺，多喝粥水，少吃辛辣的食物，三餐之外还要适当常吃些带酸味的水果比如：山楂、橘子、橙子、葡萄等等，注意调节，舒适健康过秋天！#头条创作挑战赛#
