明日中秋，推荐6道家常宴客菜，简单好做又好吃，高颜值上桌有面
明天就是一年一度的中秋节了，大街小巷到处都充斥着喜悦的氛围，每个商店和超市门口都摆放了各种各样的月饼，还有水果店、礼品店，进出的人络绎不绝，那是相当的热闹。
毕竟中秋是我国的传统节日，它代表着的是美好、举家团圆的预兆，因此家家户户都在期盼孩子回来，期盼亲人团聚，那说到这，小编想问一下大家，你们的中秋家宴准备好了吗？
如果不知道往餐桌上添加什么菜，那今天小编向大家推荐6道家常宴客菜，简单好做又好吃，并且颜值高，上桌也非常有面子哦，话不多说，接下来和小编一同来看看都有哪些美食吧~
第一道：团团圆圆（珍珠糯米丸子）
所需食材：糯米、猪肉馅、料酒、生抽、盐、生抽、葱、胡萝卜
烹饪步骤
1.提前将糯米浸泡上，大约泡4个小时以上，或是提前一晚上浸泡也可以。
2.待到第二天需要做的时候，将肉馅准备出来，然后往里面放葱、胡萝卜、盐、料酒和猪油，照着一个方向搅拌均匀。
3.等肉馅搅拌均匀后，取一半的糯米放到肉馅中搅拌均匀，然后团成小球，再放到糯米盆中，将肉球全都裹上糯米粒，在用胡萝卜点缀在上面。
4.将裹好糯米的肉丸放到纸托上，如果没有纸托的话，放到油脂上，或是盘子里也一样，然后将屉放到锅中蒸上，大约蒸30分钟就可以了。
5.等珍珠丸子蒸好后，再撒上些葱花点缀一下即可，简单易做寓意好，好看又好吃！
第二道：大吉大利（鸡块炖土豆）
所需食材：整只小鸡、土豆、青红辣椒、盐、酱油、生抽、耗油、葱花、姜片、大蒜
制作方法
1.把所有的食材全都准备出来，大家在选鸡的时候，一定要有头有脚，这样完整的鸡其寓意也是团圆。
2.鸡清洗干净后剁成小块，锅中放冷水，将鸡块、葱姜和料酒都放进去，开锅后将鸡块捞出来，用温水冲洗干净。
3.起锅倒油，放适量的冰糖炒出糖色，再将鸡块放进锅中爆炒，加酱油、蚝油、料酒、生抽炒到上色，然后倒上热水大火开炖。
4.待到开锅后，转小火炖20分钟，然后将土豆放进去炖，等鸡肉炖熟了后，开大火进行收汁，放上青红辣椒和咸盐，翻版均匀就能出锅了。
第三道：年年有余（清蒸鲈鱼）
食材：鲈鱼一条、小米辣、小葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、香油、食用油、水适量
做法
1.准备所有的食材，葱切葱丝之后放到水中泡葱水，然后小米辣切段，姜切片备用。
2.之后将鲈鱼洗干净，在上面切上花刀，两面撒上盐，再放上料酒腌制30分钟备用。
3.等鱼腌制好了后，准备一个盘子，在底部铺上些姜片，再把腌制好的鱼放到盘上，肚子里再放些姜片，表面再均匀地铺上葱丝。
4.起锅烧水，等水开后将鱼放到锅中，大约蒸8分钟就可以出锅了。
5.在蒸鱼的时候，这边再调一个料汁，碗中放生抽、糖、香油，纯净水，搅拌均匀后放到一旁备用。
6.等鱼蒸好后，将上面的葱丝和肚子里面的姜都取出来，然后重新放上葱姜丝和小米辣，倒上酱汁，在淋上热油，就可以出锅了，有头有尾，寓意非常好。
第四道：牛气冲天（酱牛肉）
所需食材：牛肉一块、生姜、八角、香叶、花椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、黄豆酱、甜面酱
步骤
1.把所有上次全都准备出来，提前将牛肉放到水中浸泡，这样能将牛肉里面的血水全都浸泡出来，大约浸泡30分钟就可以了。
2.牛肉泡完后，冷水下锅，锅中放料酒、生姜，大火煮开后，就可以捞出来用温水清洗。
3.牛肉清洗后，将上述材料全都放到高压锅中，倒上温水，再放上牛肉，选择牛肉按键，等待二三十分钟就好了。
4.等牛肉做好了，建议大家放到锅中焖片刻，等要吃的时候捞出来，切薄片就可以了，做法简单口感好，中秋不知道吃什么，就可以来试试这道菜哦~
第五道：笑口常开（红枣抱糯米）
所需食材：红枣、糯米粉、白糖和热水
做法
1.将大枣洗干净，从一边开口，将核取出来放到一旁备用。
2.碗中放适量的糯米粉，和白糖混合均匀后，倒上热水搓成小面团。
3.取适量的糯米团子填到红枣中，再依次摆放到盘中放到锅中蒸10分钟。
4.时间到了后，将盘子从锅中取出来就可以了，软糯香甜，老少皆宜，做法也非常简单呦~
第六道：红红火火（蒜蓉粉丝蒸虾）
所需食材：大虾、粉丝、大蒜、生抽、蚝油、油、葱
烹饪做法
1.把所有的食材全都准备出来，粉丝用热水泡软，然后将大蒜去皮切成沫放到一旁备用。
2.接下来将虾处理一下，开背去虾线，然后用刀背将虾拍一下，但不要拍得太狠了，只要变平就可以了。
3.锅中放适量的油，将蒜末放进锅中炒香，再倒适量的蚝油和生抽，炒出香味就可以关火了。
4.最后将粉丝铺到盘中，把虾依次摆放在上面，再把蒜蓉铺到上面，放到锅中蒸10分钟就可以了，简单易做，好吃又下饭，并且颜值非常高呦~
以上这6道家常菜就是小编为大家总结出来的，不仅营养美味，它的做法也比较简单，然后好吃又开胃，端到餐桌上也很有面子，非常适合中秋宴请客人哦~
