爱喝酒的注意了:这4种白酒尽量别买,全是勾兑的,早知早受益
你爱喝酒吗?
平时最爱喝白酒、红酒还是啤酒呢?
笔者爱酒,尤其爱喝白酒,身边也有不少爱喝酒的人,在我看来,酒是精神的食粮,而喝酒更是一件令人幸福的美事。
但这一切都有一个大前提:酒不能是香精勾兑的,一定要是纯粮酿造的。
为啥要强调“纯粮”呢?
因为纯粮是好酒最基本的条件,只有真正用纯粮食酿的酒才能被称为“粮食的精华”,酒中也会有丰富的酸酯醇等物质,酒香也更持久,口感也会更加富有层次感,真正能从酒中喝出千般滋味与“人生百态”。
而香精勾兑的酒,则会带来截然相反的感受
因为它并非粮食发酵而成,是直接用酒精与添加剂等成分简单勾兑而成的。
一斤劣质勾兑酒的成本估计都不到2块钱,不建议喝,是因为不管是酒精中的甲醇等物质,还是香料、塑化剂等添加剂,口感单一不说,香味也会短暂,最重要的是常喝轻则引起上头难受,重则伤身,没点好处。
可惜,很多人即使知道了香精勾兑酒的危害,还是天天在喝,为啥?很简单,不知道如何辨别,有些人则纯粹是贪便宜,更有人存侥幸心理,觉得现在喝着没啥事,至于以后,以后再说,这种想法其实很危险,劝大家最好不要有。
其实,想要避开勾兑酒很简单,这里提醒爱喝酒的人一定要注意了,超市碰到下面这4种白酒赶紧放下,没一种是纯粮酿造的,全是勾兑的,早知早受益,看完记得转告给家里人知道。
第❶种:瓶身带有“香料、塑化剂、酒精”的酒
喝到这种酒的人很多,我身边10个人里就有6个都喝到过,这种酒,就是典型的勾兑酒。
因为绕过了粮食发酵过程,直接用劣质酒精勾兑,为了掩盖掉酒精味,里面少不了会放各种添加剂,常见的有香料、塑化剂以及甜蜜素等,喝着完全没啥营养还伤身。
但纯粮酒却不同,但凡是好喝的纯粮酒,都是用严格筛选的优质高粱酿成的,在酱酒界,最受追捧的高粱便是小红糯高粱,尤其是仁怀当地的产的糯高粱更是被各大酒厂抢着买。
至于原因,其实很简单,这种高粱的淀粉与单宁含量,都远远高于一般高粱,用它酿制酱酒在合适不过,因此,除了茅台、国台这种知名度高的大厂,君中元私藏酒这类小众品牌也都抓住机会,用此高粱来酿酒。
第❷种:不带质量等级的酒
如果你经常喝酒,肯定会发现买来的酒瓶上,有些带有等级有些则没有,这可不是酒厂忘了标注,原因其实只有一个:不带等级的大概率是勾兑酒。
不信,你可以翻翻近些年比较火的一些勾兑酒,它们的瓶身上绝对找不到与质量等级有关的字眼,因为等级,只有纯粮酒能标注。
市面上好喝的纯粮酒,其等级一般都标着优级,上文提到的君中元私藏酒便是这样。
此酒由曾传政(酱香之父李兴发的徒弟),一手打造出来的,因为用料讲究、酿酒人技术优秀再加上能沉下心花费时间来酿酒,所以酒质十分优秀。
此酒喝着非常过瘾,首先它的香气比较浓郁,尤其是酱香特别突出,酒体透亮老熟,其次,入口不冲不辣,更不会觉得呛,倒是十分醇厚细腻,喝着就2个字——顺、香,只喝一杯都不够。
第❸种:加入茶水酒体变成紫黑色的酒
你知道吗?酒后喝茶其实并不能解酒,但茶水却有一个令人意想不到的作用,那便是鉴酒。
喝酒的时候,先别急着一口喝到肚子里,在玻璃杯中倒一点,往里面加入适量茶水,仔细观察酒体的颜色,如果它直接变成了紫黑色,别说了,那绝对是勾兑的,因为纯粮酒遇茶水颜色只会变成淡黄色,不信你可以试试。
第❹种:无论升温降温,酒体都清澈无比的酒
众所周知,白酒之所以能品出多种滋味,全靠粮食发酵生产的酸酯醇等物质,这些成分在室温下,相互作用,使得酒体呈现透明状,一旦温度变低或者升高,酒体中的某些酯类便会慢慢析出,从而引起酒体浑浊。
但勾兑酒却不会,因为它的主要成分只是单纯的酒精和添加剂等,无任何自然发酵物质,因此,无论是升温还是降温,酒体都始终像水一样透亮毫无变化。
总之,大家如果不想喝的酒中全是添加剂,下次买酒的时候一定要避开上面4种酒,别不听劝。
你们平时都是如何区分勾兑酒与纯粮酒的呢?如果有更简单有效的方法,欢迎在评论区补充。