导语：夏天，遇到这食材别手软，买上20斤存冰箱，从夏吃到冬，随手一煮真香啊！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……
早市是我每天早晨做完饭后，闲来无事时最喜欢去转的地方，这里有着浓浓的烟火气，食材都是最新鲜的；我觉得要说感受四季更替的变化，除了深入田间地头、山间丛林，便是这菜市场了。大自然是神奇的，到了什么季节就有什么样的时令食材成熟上市，这几天逛早市时发现卖新鲜粘玉米的摊位越来越多了，价钱也从前些天的10元3个慢慢变成一元一个了，于是我便毫不手软地买了20斤，打算回家放冰箱保存起来留着慢慢吃。
粘玉米也叫糯玉米，吃起来口感粘粘糯糯的，香甜又可口，很多朋友都喜欢吃。粘玉米的营养价值很高，含有丰富的纤维素、蛋白质、氨基酸和糖分，具有促进消化、开脾健胃、促进新陈代谢等功效。每年这时候趁着它便宜，我都会买上20斤，放冰箱保存起来，能从夏天吃到冬天，随吃随取，特省事，随手一煮就特香甜！说到这，是不是很多朋友都在想我家冰箱到底有多大，竟能装下这么多玉米，其实，我并不是将玉米整根放到冰箱里的，下面一起来看看我是怎么保存粘玉米的吧：
1.首先将粘玉米的外皮剥掉，拽掉玉米须，然后清洗干净。再取一个擦菜板，将其擦成玉米蓉。
2.全部擦完后，再将其分装到保鲜袋里，扎紧口后放到冰箱冷冻保存即可，随吃随取，特别方便，而且一点都不占空间，20斤玉米擦完后装了10几小包。
擦好的玉米蓉留着冬天做粥或烙饼吃特别香！下面我就分享一下粘玉米粥的好吃做法，喜欢的朋友可以参考：
取出一包玉米蓉自然解冻后放入碗中备用；取一勺玉米淀粉放入碗中，加入半碗清水调成水淀粉备用。
然后再准备一把枸杞、适量的豌豆和几颗大枣放入碗中用温水浸泡备用；再取2个鸡蛋打散后备用。
然后起锅加水，放入玉米蓉，接着放入泡软的枸杞、大枣和豌豆（豌豆如果家里没有，可以不放，主要是为了增加口味和搭配颜色的），然后大火煮开后再继续煮5分钟。
五分钟后开锅加入一匙盐调味（如果喜欢吃甜的也可以改为加白糖），然后再一边淋入水淀粉一边搅拌，搅至粥变粘稠后转成小火，再继续淋入打散的蛋液，也是边淋边搅拌，待鸡蛋凝固成漂亮的蛋花后改大火，再次烧开后关火，美味即成。
玉米蓉这样随手一煮就特香甜，如果夏天喝，可以提前做好，晾凉后再放到冰箱里保存，然后下班回家喝，冰冰凉凉的特别开胃爽口！夏天，遇到这食材别手软，买上20斤存冰箱，能从夏吃到冬，随手一煮真香啊！
我是晓峰，一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
