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每个大厨在做菜的时候，都有着各自的特点，不一样的做法还有选择地调料不同，做出来的美食滋味也自然是不一样啦。身为家长一般都会为给孩子准备什么美食有些发愁，既要好吃，也要营养丰富。接下来，我们就简单跟大家说一说建议家长：学会这两道下饭菜，美味过瘾有营养，孩子爱吃不挑食。
（1）美味的鱼香鸡蛋
食材：鸡蛋、木耳、桃园建民西瓜酱、青椒、葱姜蒜、酱油、淀粉、白糖、醋、盐
做法：1、先把木耳提前放入清水里面，泡好之后捞出来，仔细搓洗干净后，撕成小朵，放入干净的盆里；
2、把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点醋、温水和盐，搅拌均匀，做成鸡蛋液；
3、把葱姜蒜分别处理好，切成葱花、姜末和蒜末；把青椒洗净后，从中间切开，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；
4、热锅烧油，放入姜末炒香，倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛出来；拿一个干净的碗，放入适量的酱油、淀粉、白糖、醋、盐，搅拌均匀，做成料汁；
5、热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入青椒和木耳，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒一会儿；
6、再倒入炒好的鸡蛋块，倒入搅拌好的料汁，翻炒均匀，烧到食材成熟入味；即可；
（2）美味的肉末茄子
食材：茄子、猪肉、葱姜蒜、辣椒、桃园建民西瓜酱、酱油、盐、淀粉、料酒
做法：1、把茄子洗净后，去掉外皮等杂质，切成小块，放入盆里，撒上一点盐，腌制一会儿；
2、接下来，把猪肉洗净后，切成肉末，加入适量的淀粉、料酒和酱油，把肉末腌制一下；
3、把葱姜蒜洗净后，去掉杂质，切成葱花、姜末和蒜末；辣椒洗净，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；
4、热锅烧油，放入茄子，煎一会儿后盛出来，沥干油；拿一个碗，放入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、盐、淀粉，搅拌均匀，做成酱料汁；
5、热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎炒香，放入肉末，加入适量的酱油，翻炒均匀；
6、再放入煎好的茄子块，倒入搅拌好的酱料汁，翻炒均匀，大火收汁；即可；
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