中年女人过得不好，1个细节暴露，很明显

“上有老下有小，我这个年纪的女人，每天在家焦虑忐忑，却又无可奈何，真的好煎熬啊！”

后台有位宝妈说，因为公婆身体不好，自从有了娃以后，她只好辞职在家，和老公过着男主外女主内的生活。

她也经常安慰自己，全职妈妈也是一项事业，是一个家庭里最重要的角色，自己是有价值的。

但这种安慰，经常溃败在外人的言论中……

比如前天，吃完晚饭后，她照旧带小孩到小区楼下溜达，遇到了一位大妈，苦口婆心劝她：

“你得上班，要不然有一天跟社会脱节了。我儿媳妇就在国企上班，小孩慢慢大了，她事业越来越好，比我儿子还要厉害的嘞！”

这一番话，又让她的情绪陷入了谷底，让她觉得：“这柴米油盐锅碗瓢盆的生活，终究一文不值。”

熊相信，以上状况，或许是许多全职妈妈在经历的吧？

社会对妈妈总是有很严苛的要求：既要很好地承担母亲角色，又要有自己优秀的事业……

否则，就好像会被标定为一个——囿于柴米油盐的生活的、过得不好的中年女人。

但熊觉得，一个中年女人过得不好，不在于她囿于柴米油盐的生活；

而在于，她不再对当下的生活抱有热情和期待。

熊觉得，不仅是全职妈妈，生活是我们每个人的事业，我们都应该去探寻生活的可爱与乐趣。

只要做到这一点，我们都是生活里的佼佼者。

熊今天，就给大家介绍一个把柴米油盐生活过出花儿来的人。

她就是熊今天要介绍的书：《买不到的味道》的作者：平松洋子。

平松洋子是日本饮食生活作家，以饮食文化与生活为写作主题，活跃于《每日新闻》《ALL读物》《周刊文春》《dancyu》等日本各大报刊杂志。

《买不到的味道》是她的饮啜笔记，平凡无奇的碗碟，蔬果在她的笔下仿佛都有了生命；

充满深情的文字，饱含了她对食物、生活的热爱与思考。

熊今天，就选取5个她的饮食生活小灵感，希望对大家有所启发~

筷架不仅是餐桌的装饰，

而是筷子“可以回去的港湾”。

“伴随着清脆的啪嗒声，筷架被放到了固定的位置。像下围棋一样，放好了筷架。筷子的位置便决定了。”

这一道摆放筷架的程序，是平松洋子的餐前准备。

她认为，筷架不仅是餐桌上的装饰，更是用心守候着让筷子能平安回来的地方。

“请随时回来。”

正因为有了张开双臂随时迎接自己的筷架，筷子才能在餐桌上自如往来。

只要筷架这一“港湾”静静地守在那里，筷子便可以时而搭在盘子上，时而立起，时而架在碗口，时而伸入碗中，带着汤汁和饭粒游走，不知疲倦从不迷失。

偶尔想喘气休息一下时，它便离开手指靠到筷架上，获得片刻安宁。

平松洋子说，这就像人，在世间沉浮，就算历尽艰难困苦，只要想到自己还有“可以回去的港湾”（可能是“家庭”或“爱人的怀抱”，视每个人的情况和喜好而定），便会咬牙坚持下来。

带着这样的心情，清洗筷架也会变成一件神清气爽的事。

一边感受着水管中喷出的水流，一边将其握在掌心痛快地清洗。

哗啦哗啦，啪沙啪沙，轻快的声音带来愉悦的心情，那感触仿佛结束一天工作后泡澡一样。

在此之前，熊只认为，筷架就是放置筷子的一个装饰品；

但通过平松洋子的视角，熊突然发觉，筷架这么不起眼的餐具，原来在完成这么了不起的工作呀，瞬间觉得生活的一切都变得可爱了起来。

桌布，好似每天的洋装。

对平松洋子来说，桌布在她的饮食生活里，扮演着不可或缺的角色。

“轻轻铺开一块布，空气便会在瞬间抹上另一番色彩。

刚才还不过是个黑色的平面桌子，却在盖上桌布后变得安稳平和。

布纹细密精致，手感轻柔，四周垂下的边角轻轻拂动，仿佛在收集阳光，让人身心放松。”

平松洋子说，桌布带来的氛围和用抹布擦净桌面后的感觉会完全不同。

不是扫去一切从零开始，而是用织物轻盈地营造出一个崭新的世界。

比如，麻质桌布大气而原生态，结实耐用，微暖的气息让人爱不释手。

又比如棉质桌布，熨斗熨平展开、铺上，脏了就哗啦哗啦清洗，简直就像每天的洋装。

这样的重复如此简单，却能在铺展的瞬间改变餐桌乃至整个房间的氛围，愉悦至心。

一滴柠檬汁的冲击。

柠檬，被平松洋子有趣地称之为：金黄色的炸弹。

滋地一声，轻轻一滴。

让天地倒转的一滴。

挤几滴柠檬，红茶瞬间会变成柠檬茶，平淡的白水会一下子变成柠檬水。天翻地覆。

更有趣的是，挤柠檬汁也有它的技巧：

多了酸味会掩盖其他味道，少了达不到效果。

若是黏坠感掌握得恰到好处，在豆子、蔬菜汤或炖汤或炖肉中挤入柠檬，悠然溢出的舒爽便会如气球顺势而飞，轻盈如风。

一滴柠檬汁，可用于添酸，去腥，提鲜等诸多用处；

熊觉得，一物多用，就藏着生活的许多乐趣~

酱油，一滴还是两滴？切莫大意。

除了柠檬汁，平松洋子还谈论到了另一调味品：酱油。

她形容说，酱油低调地承担着自己在厨房的使命，但它实际拥有着华丽而强势的美味，一直不好意思露脸。

“只要一两滴酱油，就会让侘寂的遥远彼岸送来艳丽的秋波。”

无论是鸡蛋炒饭，还是油炸豆腐，还是其他香气扑鼻的炸货，浇上少许酱油，都会显露出各自的味道，美妙异常。

这就是酱油了不起的地方，不仅自己能干，还能激发其他食物罕见的潜能。

不过，酱油放一滴或者两滴，大有讲究。

有时候酱油为了调味，而有时，是为了激发食物本身的风味。

比如，凉拌豆腐虽然会用到酱油，但为了不破坏绵密的甘甜，必须将用量控制在最小。

砂锅，一种与食物同在的器皿。

平松洋子分享说，她曾吃过各种各样的砂锅料理：

北京的什锦豆腐砂锅，香港一位老奶奶亲手熬制的水芹汤，韩国庆州温泉旅馆里的炖鸡锅，泰国的煮螃蟹和冬阴功汤，越南的菜饭和蒸扇贝……

这些吃食经历，让她充分看到了砂锅的真面貌以及魅力——

通气性极佳的陶土会让热气缓缓流动，一点一点加热食材。

温度平稳上升，即使完全熟透食物也不会变形，味道会从食材的内部充分而柔和地释放出来，如同盛开的花朵。

而且，砂锅会形成味道的一部分。

煮肉块或牛胫肉时，差别更加明显。

若用砂锅慢慢炖煮，肉块的纤维可以一缕缕松散开来，用砂锅煮米饭也会让饭粒更加饱满膨胀。

端上餐桌后，砂锅也会继续发挥它的能量，咕噜咕噜的，让人更有食欲。

就这样，她成了一个砂锅迷，陆陆续续买了一个，两个，三个……

每当用砂锅做饭时，她会一边调整火力一边在旁静观：

“仅仅望着就是享受了，恐怕连佛祖都没有体验过这种令人愉悦的世界吧。”

读着这本书，熊的脑海里一直飘荡着一句话：

“生活乱乱糟糟，我要多点花招。”

是啊，只要我们爱，生活哪里都可爱；

至少在今天，一个筷架、一张桌布、一滴柠檬汁，一滴酱油，一个砂锅，在熊眼里，都变得可爱起来了。