教师实录 | 特色食育课程《种子奇遇记》

#教师实录第4期

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“大自然、大社会都是活教材”，孩子们的课程来源于生活。

《指南》中科学领域对幼儿提出了具体的要求：“亲近接触大自然，对周围的很多事物和现象感兴趣。”

经常带孩子们接触大自然，能激发他们对身边事物的好奇心和探究的欲望，体会大自然的神奇。

本期作者：邹燕萍

成都市郫都区天犀浦街道和幼儿园教师

来

源

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一日午后，我带着孩子们在园内散步，走着走着就到了种植园，园子里有好多的蔬菜的种子。

“哇，这里是中三班的园子啊！”

“园里种的那是什么菜呢？”

“我认识，有青菜、萝卜、大蒜。”

“这些是怎么长出来的啊？”

“这些都是种子长出来的呀！”

“种子可以长成很多东西，我认识的种子有好多，花生、绿豆和红豆都是的。”

“黄豆也是，我奶奶家前面晒了很多黄豆呢！”

“我看到我奶奶把种子种到泥土里，然后不久就长出绿色的小苗苗啦！”

每个孩子对种子充满了的好奇，在大家的讨论下，我们决定开展班级的食育主题活动——种子的奇遇记，让孩子们认识种子，了解种子的生长，感受大自然的神奇。

“种子”大调查

在主题活动开展之前，我们邀请爸爸妈妈们一起收集各种种子，帮助孩子提前获取有关种子的知识。

我们设计了种子调查表，让孩子们记录下自己的发现！

与此同时，老师们带领孩子们在幼儿园的种植区寻找种子，仔细观察种子。

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我们进行了一场种子是否可以吃的讨论

种子可以吃进肚子里

有些种子可以吃，有些种子不能吃

西瓜种子白色的可以吃，黑色的不能吃

“种子”初体验

我们将孩子们带来的种子展示出来，孩子们通过看一看、摸一摸、闻一闻、比一比的方式， 观察种子的颜色、大小、形状等，增加对种子的认识。

在“种子夹夹乐”的游戏中，锻炼孩子们的动手操作能力。

在“数豆子”的游戏中，锻炼孩子手口一致数数的能力。

“种子”在哪里？

孩子们努力寻找常见水果的种子，了解水果如何通过种子长成现在的果实。

亲身体验哪些水果的种子可以吃，哪些不可以吃。

“种子”粘贴画

充满创意的孩子们打算利用种子进行粘贴作画，小小的一颗种子，可以变出许许多多的造型。

这是一个需要耐心和细心才能完成的画作，孩子们从中发现自然材料的美，体验成功的乐趣。

“种子”种植

“老师，老师，我们把种子种到泥土里吧！”

“那谁来照顾种子呢？”

“我来，我来，我会照顾小种子！”

既然孩子们那么感兴趣，我们就动手干吧。

请了班上两位家长把种植区修整一番，孩子们亲手种下小种子，浇水、施肥，小种子可要努力长大啊！

在孩子们的精心照顾下，没过几天，小种子就冒出小脑袋来跟大家见面啦！

“哇，我的小种子发芽啦，好神奇啊！”

“大家快看，我种的小白菜都长这么高啦！”

“老师，我的种子会开花结果吗？”

“老师，为什么种子会发芽呢？”

“老师...... ”

孩子们，让我们一起解密种子发芽需要什么样的条件？

孩子们得出结论：

种子发芽需要的条件是：温度、土壤、水源和修剪。

有的小朋友说最重要的是土壤；

有的认为最重要是肥料......孩子们都有自己的想法。

原来种子和我们一样，成长需要要经过漫长的时间；

原来不是所有种子都会结果；

原来有的种子只开花不结果。

“豆芽”成长记

有一天中午我们喝了豆芽汤，有孩子说豆芽汤真好喝。

于是我们突发奇想，决定自己来水培豆芽。

水培豆芽开始时，我们提前和家长进行沟通，让孩子们从家里带一些黄豆与绿豆。

我们和孩子们共同准备水培的工具。

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第一天豆子泡水；

第二天豆子开始发芽；

第三天豆芽的根长长了；

第四天豆芽又长大了；

第五天、第六天......

大丰收时刻来到啦！

最后我们把豆芽带回家煮豆芽汤喝，感觉自己亲手种的豆芽煮汤格外好喝！

我们运用观察记录表将豆芽的成长记录下来。

“种子”故事分享

我们追随孩子的兴趣，和孩子们分享关于“种子”的绘本故事，孩子们在聆听的过程中，进一步认知种子的生长的过程，惊叹于大自然的神奇。

教育的过程也许是漫长的，多给孩子一些时间与耐心，和孩子一起享受发现、探究、思考、创造的过程。

孩子们不再只是被动的学习者，活动随着孩子们的兴趣点不断深入，他们有了更多与环境接触与对话的机会，这才是活动本身应该存在的价值。

同时我们的活动体现了园本课程特色——食育课程，让孩子在大自然环境中进行主动探究。

谢谢阅读

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