美食
这个“五一”假期,多地开放政府食堂。当公共服务正从节假日的“特别开放”向日常化、制度化的共享迈进,政府补位究竟能发挥怎样的作用?实践探索的路上,精细化的管理能力,又该怎样不断提升?套餐定价不以盈利为目的让所有客人都吃上可口饭菜 浙江省衢州市机关事务保障中心主任 徐剑:“五一”假期衢州市政府食堂对外开放...
05月06日
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欢迎关注“方志四川”!AI对川菜产业发展的重要影响——从田间到餐桌的智能革命李后强 川菜作为中国八大菜系之一,以其“一菜一格,百菜百味”的独特魅力享誉全球。然而,传统烹饪技艺的传承困境、餐饮行业的人力成本压力以及消费者对健康化与个性化的需求升级,正推动川菜产业向智能化转型。人工智能(AI)技术的深度介入...
05月06日
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美食
今迎立夏,上海人的餐桌上总少不了一碗热气腾腾的“立夏饭”。这碗饭看似寻常,却透着上海人家里的味道。为什么一到立夏就要吃这口饭?为什么它的食材看上去像“七拼八凑”?孩子们为何偏爱“野米饭”?民俗专家带你从节气、民俗和生活的细节中,揭开这碗饭背后的科学与故事。为何一到立夏“非吃不可”?立夏饭,吃的是“不...
05月05日
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美食
因为卤鹅哥,重庆荣昌区一下就火遍全国,在五一长假期间,接待了游客五万多人,而且当地政府很给力,除了停车免费,还给游客们安排了政府食堂饭菜,有专属荣昌的小碗菜,也有两荤两素的套餐,前者几块钱一份,后者18元能吃饱,真是特别贴心。
05月06日
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美食
立夏前这段时间,气温逐渐升高,万物蓬勃生长,对于孩子们来说,也是一年中长高的黄金时期。在这个关键阶段,合理的饮食搭配至关重要,充足且均衡的营养是孩子长高的坚实基础。今天,就为大家精心准备 8 道营养丰富的硬菜,助力孩子们在立夏前抓住时机,茁
05月05日
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美食
立夏后气温攀升,燥热天气易让人食欲减退、内火旺盛。此时,喝一碗清热润燥的汤品,既能补充水分,又能健脾开胃。推荐6道家常清火汤,做法简单,助你清凉度夏。一、冬瓜薏米老鸭汤:利水祛湿冬瓜清热利水,薏米健脾祛湿,老鸭滋阴润燥,三者搭配适合闷热潮湿
05月06日
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美食
今天是蒸菜专栏的第2道菜,蒜蓉粉丝蒸扇贝。这道菜初在饭店吃时,让人大呼过瘾。虽然扇贝是主角,但似乎粉丝更讨人喜欢。滑溜溜细长的粉丝吸足了料汁,尤其是蒜蓉的香味浸润其中,大有抢了扇贝肉的风头。再后来,这道蒸菜就变成了家常小菜。用新鲜的扇贝鲜味
05月06日
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美食
在众多食材中,山药可谓是养生与美味兼具的宝藏。它对脾胃有着极佳的滋养功效,口感细腻,无论是大人还是小朋友,都难以抵挡它的魅力。今天就为大家分享山药最好吃的5种神仙做法。一、蓝莓山药泥这道菜将山药的绵密与蓝莓的酸甜完美结合,颜值与美味并存,是
05月05日
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美食
在中国东北菜系中,溜肉段和锅包肉堪称两大经典菜肴,它们都以猪肉为主要食材,外酥里嫩、酸甜可口,常让外地食客混淆。然而从选材、刀工、挂糊、调味到烹饪技法,两者存在诸多差异,背后更蕴含着不同的饮食文化密码。In Northeast Chinese cuisine, Liu Rou Duan and Guo Bao Rou are two iconic dishe
05月06日
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美食
有谚语说,“立夏无雨,碓头无米”“立夏麦咧嘴,不能缺了水”,这都生动诠释了立夏节气,雨水对农作物生长的重要性。立夏时节,气象对农业生产的影响如何?进入立夏,夏天真的就来了吗? ....
05月06日
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