美食
前言五一假期有人欢喜有人愁。北京市民陈先生本想着带着亲朋好友去吃烧烤,可还没等到食材烤熟,一行7人反倒被炉子炸成了“烤串”,顿时让他们惨叫连连。而造成这一情况的罪魁祸首,居然是“它”!
05月05日
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把春天喝进肚里,是种什么样的体验?是复合的花香味道在口腔中弥漫开来,细品之下满是甘甜和桑叶的清新。仿佛置身于花海,心中的郁气四散纷去,就连呼吸都变得畅快许多。这是厨房君最近喝到一款花茶时的奇妙体验,也是厨房君第一次感受到春季养肝的妙处。
05月05日
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今天是立夏节气,之后天要热了吗?据@中国天气:未来几天,冷空气较为活跃,并叠加降雨影响,全国大部气温起伏不定。预计从5月中旬开始,冷暖博弈中,暖空气将开始占据上风,推动中东部气温显著上扬,多地气温将迈上新台阶。来源:@中国天气...
05月05日
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美食
今迎立夏,上海人的餐桌上总少不了一碗热气腾腾的“立夏饭”。这碗饭看似寻常,却透着上海人家里的味道。为什么一到立夏就要吃这口饭?为什么它的食材看上去像“七拼八凑”?孩子们为何偏爱“野米饭”?民俗专家带你从节气、民俗和生活的细节中,揭开这碗饭背后的科学与故事。为何一到立夏“非吃不可”?立夏饭,吃的是“不...
05月05日
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今天是蒸菜专栏的第2道菜,蒜蓉粉丝蒸扇贝。这道菜初在饭店吃时,让人大呼过瘾。虽然扇贝是主角,但似乎粉丝更讨人喜欢。滑溜溜细长的粉丝吸足了料汁,尤其是蒜蓉的香味浸润其中,大有抢了扇贝肉的风头。再后来,这道蒸菜就变成了家常小菜。用新鲜的扇贝鲜味
05月06日
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美食
柳州,这座以螺蛳粉闻名全国的城市,其实藏着无数令人惊艳的美食。如果你只有一天时间,如何高效吃遍柳州风味?作为本地人,我为你整理了一份从早到晚的美食攻略,每一道都是柳州人的心头爱,让你一天之内尝遍最地道的柳州味道!早餐:唤醒柳州的烟火气1.
05月05日
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美食
欢迎关注“方志四川”!AI对川菜产业发展的重要影响——从田间到餐桌的智能革命李后强 川菜作为中国八大菜系之一,以其“一菜一格,百菜百味”的独特魅力享誉全球。然而,传统烹饪技艺的传承困境、餐饮行业的人力成本压力以及消费者对健康化与个性化的需求升级,正推动川菜产业向智能化转型。人工智能(AI)技术的深度介入...
05月06日
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美食
立夏后气温攀升,燥热天气易让人食欲减退、内火旺盛。此时,喝一碗清热润燥的汤品,既能补充水分,又能健脾开胃。推荐6道家常清火汤,做法简单,助你清凉度夏。一、冬瓜薏米老鸭汤:利水祛湿冬瓜清热利水,薏米健脾祛湿,老鸭滋阴润燥,三者搭配适合闷热潮湿
05月06日
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一千多年来在眉山,泡菜几乎是家家做人人吃如今,一碟小泡菜泡出大产业成功实现特色产业集群化发展这背后到底有啥秘诀?眉山“中国泡菜城”如何打造三大百亿产业集群引领园区经济高质量发展?今天,一起来看在东坡区深入贯彻落实市委决策部署,锚定“一极三区一地”目标定位,切实扛起首位之责、做强千亿极核的战略背景下...
05月06日
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在中国东北菜系中,溜肉段和锅包肉堪称两大经典菜肴,它们都以猪肉为主要食材,外酥里嫩、酸甜可口,常让外地食客混淆。然而从选材、刀工、挂糊、调味到烹饪技法,两者存在诸多差异,背后更蕴含着不同的饮食文化密码。In Northeast Chinese cuisine, Liu Rou Duan and Guo Bao Rou are two iconic dishe
05月06日
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