湖南中医药大学第一附属医院肿瘤内三科（胸部肿瘤科）副主任 王理槐
2024年4月15日-21日是第30个全国肿瘤防治宣传周，今年宣传周的主题是“综合施策 科学防癌”。
对于肿瘤患者而言，坚持健康合理的饮食是保证治疗效果、促进康复的重要手段之一。但不少肿瘤患者在饮食方面存在很多认知误区，湖南中医药大学第一附属医院肿瘤内三科（胸部肿瘤科）副主任王理槐进行了详细介绍。
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节食可以“饿死”肿瘤？
有人认为，癌细胞生长需要营养，患者可以通过减少营养摄入，掐断癌细胞的营养供应，也就是通过节食来“饿死”肿瘤。
医生介绍，“饿死”肿瘤的做法不可取。对于肿瘤患者而言，饮食可以提供身体所需的营养物质，增强免疫系统功能，减轻治疗副作用，并促进康复过程。
且肿瘤细胞是由正常细胞突变而来，当人体缺乏营养时，肿瘤细胞就会掠夺正常细胞的营养物质。所以，如果盲目进行节食，不仅不能“饿死”肿瘤，还会影响患者身体健康，影响抗肿瘤治疗效果。
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肿瘤患者不可以吃“发物”？
中医认为，“发物”是指容易动风生痰、助火助邪的食物，这些食物会导致人体阴阳平衡失调，可能诱发旧有疾病，加重新的疾病。
所有与疾病性质相同的食物都可以被归类为“发物”，如寒性食物可以诱发和加重寒性证候，热性食物则可能加重热性证候。
肿瘤患者食用“发物”没有绝对禁忌，需要辨证看待。阴虚火旺的患者，应适当减少大蒜、羊肉等食物的摄入；体虚寒冷的患者，应减少寒凉食物的摄入，包括水果；脾胃功能不佳的患者，应少吃肉类食品，以免造成消化不良和湿痰生成。
另外，海鲜等富含蛋白质的食物，含有较多的生物活性物质，进入人体后可能成为过敏原，导致过敏反应。因此，常被视为“发物”，肿瘤患者也应酌情食用。
肿瘤患者应该如何科学饮食？医生介绍了两点饮食原则：
均衡饮食
肿瘤患者应摄入多样化食物，包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质、脂肪以及适量乳制品，保证营养均衡全面。食物宜清淡，忌辛辣刺激性食物，戒烟戒酒，尽量保持相对稳定的体重。
少食多餐
即在一天内将三餐的分量适当减少，并增加用餐次数。对于肿瘤患者来说，这种方法有助于保持稳定的血糖水平，提高食物的吸收效率，减轻消化系统的负担，减少消化不良的风险，也不容易产生呕吐感。
