以前，有一些专家说，新冠不过就是一场感冒，90%无症状。其实等自己“阳”了后，才明白，根本不是那么一回事儿。
“阳”了后，不仅发烧、疼痛、咳嗽等等，关键是转阴了以后也还是没力气，总感觉人很虚弱，走路也像“阿飘”，只能慢慢平移，好像动得稍微厉害一点就头晕晕的。老公跟我开玩笑说：“可能脑子进水了，一晃就晃出来了！”哈哈！
所以啊，就算转阴了，也不能掉以轻心，一定注意“三好”——吃好喝好睡好，才能恢复得更快。
饮食要清淡，同时也要注意营养，记得这3样一定要吃——肉、蛋、果蔬，从营养的角度来说就是蛋白质、维生素、膳食纤维，这些都能提高人体的抵抗力，使人迅速恢复。
分享我家2天的极简早餐，基本是蒸蒸煮煮，也没有花里胡哨的东西，简单、清淡、营养、好吃，我很喜欢。
NO 1 排骨粥、胡萝卜鸡蛋饼、红薯、橙子柑橘
有肉有蛋有果蔬，还有粗粮，简简单单，营养也全面，味道很好吃。就算是“阳”了没力气，这些早餐做起来也方便。
特别表扬一下这个胡萝卜鸡蛋饼，把胡萝卜和鸡蛋一起做成煎饼，既是主食，又有鸡蛋，还有蔬菜，一个饼3样营养，我觉得挺好。
而且，这个饼很香，很好吃。
普通的白粥，也营养不足。
所以，现在我家的粥都是加肉的。上次是皮蛋瘦肉粥，今天的是排骨粥，味道都很鲜美，而且营养也跟上。
做法更简单，利用电饭煲预约煮就可以。
学几款好吃又简单的营养粥吧，哪怕“阳”了没人照顾，也能利用小家电给自己做点好吃的。
橙子富含维生素和膳食纤维，“阳”了后要多吃一点，增强抵抗力的。
网上疯传盐蒸橙子治咳嗽，也要因人而异，有的反而会增加病情的。所以，我还是比较喜欢直接吃新鲜的橙子，而且，味道更好吃。
下面简单说下做法。
胡萝卜擦丝，土鸡蛋3个、葱花、少许面粉、盐、黑胡椒粉搅拌成均匀的面糊。我没有加水，加了一点点牛奶，得到比较稀的面糊，这样煎的饼薄一些。
不粘锅加一滴油，或者不加油也行，稍微热一下锅，倒入适量面粉，晃动锅子摊成薄饼，中小火加热。很快，饼皮凝固，翻面1秒钟，即可出锅。
排骨焯水后，加大米，头天晚上睡觉前预约煮粥，第二天早上加盐、葱花即可。
NO 2 莲藕鲜肉饺子、鸡蛋、葱油饼、贝贝南瓜、橙子柑橘。
葱油饼，我用的是半成品，起床后3分钟搞定，外香内软非常好吃。
莲藕鲜肉饺子，是前两天我自己包的，冷冻在冰箱，早上起来煮一下，很简单很好吃。
鲜肉饺子，我从来不包纯肉的，一般都会加一些蔬菜，这样肉和菜都有，营养更好，味道也更好。
现在的季节，加莲藕、白萝卜都很好，儿子很喜欢呢。
今天的鸡蛋是白煮蛋，蒸锅蒸一下，比水煮更简单。
贝贝南瓜是粗粮，营养价值也很高，跟鸡蛋一起蒸的，很方便。
莲藕鲜肉饺子的做法：鲜肉用绞肉机搅成肉末，最好是颗粒状的肉末，加盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、黄酒、姜末、水，沿同一个方向不断搅拌上劲。
莲藕去皮后，用刀切碎。注意，莲藕不要用绞肉机，水损失太多，会变得干干的。把莲藕加入肉末中，搅拌均匀，最后包成饺子。
我家的饺子是捏褶子的，这次还心血来潮学了北方人的大肚饺，你们说哪个更好看呢？
其实都无所谓的，反正都进肚子，真不会，哪怕随便捏成团也没事。
鸡蛋和南瓜一起蒸，不过，记得10分钟后拿出鸡蛋，南瓜继续蒸。
因为南瓜需要20分钟，鸡蛋10分钟就全熟了。
煮饺子的同时，可以煎葱油饼。
葱油饼煎饼很简单，就3点要记住。第一不要解冻，第二不要放油，第三全程中小火，百分比成功！
今天的分享就到这里，“阳”了后该吃什么，恢复得更快？欢迎大家也在评论区分享自己家的营养餐。
