现代很多人身上没钱了，就自嘲的说“要吃土了”。当然了，这是一句开玩笑的话，没有谁会真正的想吃土。但在曾经闹饥荒的年代，真的有人吃土，吃了之后会让人有饱腹感，这种土就叫做观音土。科学家证明吃“土”可治疗肠炎的话题最近登上热搜。其实该“土”为研究团队通过人工合成的方法构建土壤仿生材料，而“观音土”就是其主要成分之一。看来吃“土”也是有科学道理的！
观音土为什么能吃
形似，观音土又叫做蒙脱土、斑脱石、高岭土、白泥等等。颜色为白色，让人感觉不是一种土的错觉。观音土加水之后又能够变成糊状，磨成粉后也非常像面粉，所以外观性状上和我们吃的面粉算是很像了。
观音土之所以能吃，和它的组成成分有关。观音土中主要的化学成分是AI4(Si4O10)OH6。实际上就是硅铝酸盐。在地球地壳当中含量最丰富的就是硅、铝、氧、铁这四种元素，而观音土组成成分就是铝和硅的氧化物。观音土在食用后不容易被人体消化吸收，也不会被分解成对人体有毒有害的成分，因此在少量食用观音土后能够产生饱腹感。曾经在闹饥荒的时候被人们视为救命之物，常有人们用观音土来果腹充饥。
观音土吃多了会怎么样
正如前面所讲，观音土的非常稳定，不容易被人体消化吸收，也不会分解成对人体有毒有害的成分，所以少量食用能够果腹，对身体并无大影响。但是如果长期作为主食，大量食用的话，因不能代谢，吃下去多少就会在肚中堆积多少，堆积在体内，导致腹胀，大便困难。最后的结果就是肚子鼓胀，看着像西瓜似的，敲起来显得十分坚硬，仿佛石头一般，并引起人涨肚而死。
观音土的作用
观音土广泛应用于造纸、陶瓷以及工业和医药等行业当中。
因为观音土质地分厂白细而且松软，同时有着耐火以及耐烧的特性。而且观音土的可塑性和粘结性都很好，能够制造出质量很高的纸张，可以节约木材成本。另外观音土能够让陶器更好的成型，也正因如此观音土还有一个名字叫做瓷土。
除此之外，正如本次《自然-化学》上的研究成果一样，观音土药用价值也很突出。观音土具有消除水肿、解虫毒、保护眼睛和治疗黄疸的功效。观音土成分中含有高岭石矿物，味苦，性平，能消除掉人体皮肤组织下多余的水分，有着消水利肿的作用。被毒虫咬伤之后，涂抹观音土在伤口处还可以解掉虫毒。还有种叫做蒙脱石散的药，其主要成分就是观音土，利用观音土的止涩之性，来治疗拉肚子。
