注重饮食问题的人会先保持规律，三餐到了需要吃饭的时间及时提供营养，能量获取后才能保持生命活动正常。但不少人长时间不吃晚餐，觉得没有获取过多热量和营养，才能实现瘦身减肥的目的，却没有去考虑后果。在长期没有摄入晚餐的情况下许多不好的变化在等着，如果无法承担这些，尽早改掉。
1、抵抗力变差
长时间不吃晚餐不一定会变瘦，但其他身体伤害很难避免，例如抵抗力变差。想要增强抵抗力，最重要的是饮食规律营养，确保各种营养物质获取。
而一天中三餐都要获取食物，没有晚餐提供足够营养和能量，通常会营养跟不上，从而无法激活免疫细胞功能。抵抗力变差影响广泛，是许多人疾病出现的原因，想要有效对抗病原体入侵，还需从饮食入手，确保规律且获取人体需要的各种营养成分。
2、血糖不稳定
不吃晚餐并非保护身体的方法，会不断受到伤害，最后血糖不稳定。保持各项指标正常，疾病才能远离，而持续没有摄入晚餐，在生命活动的过程中却不断消耗着热量，所需要的碳水化合物供应不上，精神状态会变差，甚至血糖降低。
低血糖和高血糖的影响同样明显，有的人头晕、冒冷汗、心慌、手抖，都是因为血糖不稳定。为了让该指标保持正常，饮食规律这个原则应该遵循。
3、肝脏受损
保护好肝脏饮食不能马虎，许多人认为不吃晚餐可以有效控制体重，没有过度肥胖带来影响，体内脂肪物质减少，脂肪肝可以远离，从而保护肝脏，这种想法大错特错。
长时间没有摄入晚餐，所需要的基本营养物质无法满足需求，可能会营养不良而导致抵抗力下降。而肝脏所需要的蛋白质，维生素获取量不足，也会出现疾病。有的人并非肥胖才出现脂肪肝，而是营养不良。可见，要保护肝脏，不吃晚餐这种行为该纠正。
4、胃部病变
消化系统保持功能良好跟饮食息息相关，饮食保持规律，消化系统正常运转，才能及时吸收营养成分，同时把代谢废物排泄掉。
但持续不吃晚餐的情况下胃部没有内容物可提供消化，胃酸依然分泌出来，可能会因为黏膜受胃酸刺激而出现病变，长期下去出现炎症，溃疡的风险增加。为了保护好胃黏膜，同时让消化系统功能提高，还需饮食保持规律恰当。
