导语：一说起花生，这是我们大家在日常生活当中都比较熟悉的一种种子类食物，也被很多人称为是“长寿果”，而且我们大家都知道适当的吃些花生能够带来疏通血管、养护肠胃的作用，属于是非常好的营养型坚果。
但是最近网络上却传言称癌症患者是不可以吃花生的，而且吃了花生之后会加速癌症转移，并且文章并非是毫无根据的，而是引用了去年英国利物浦大学的研究人员所发表的一篇论文，那么这样的情况到底有无科学依据呢？
花生的营养成分
花生是豆科植物，我国栽培花生非常广泛，以黄河下游各地最多主要品种有蜂腰型、普通型、珍珠豆以及多粒型。
花生滋养补益，能够帮助延年益寿，所以很多人也称花生为“长寿果”，并且与黄豆一样都被称为是“素中之荤”、“植物肉”。
关于花生的营养成分如下：
常吃花生，能给身体带来什么好处？
润肺止咳
花生当中含有一定的脂肪油这种物质可以帮助润肥止咳，非常适合用于久咳久喘以及咳痰带血等方面的病症。
调节血脂
花生当中含有丰富的胆碱、磷脂以及不饱和脂肪酸等成分，这些营养物质可以帮助乳化胆固醇，还能够起到保护血管，调节血脂的效果。
健脑益智
可以有效促进细胞发育，提高智力花生米的蛋白质含量达到10多种以上，而这10多种都是身体所需的氨基酸，其中的赖氨酸能够提高智力，而天门冬氨酸以及谷氨酸可以促使细胞发育，增强大脑的记忆力和功能。
健脾养胃
生花生里含有丰富的脂肪和蛋白质，可以帮助生活胃酸有助于缓解胃酸和胃痛的功能，但是大家要注意千万不要大量吃，否则会容易带来消化不良的现象。
花生会加速癌症转移？
有研究发现花生或许会促进癌症，医学杂志《Carcinogenesis》上面曾经发表了一项由英国利物浦大学主导团队的研究，这项研究发现PNA——花生凝集素会容易增加癌细胞在血管内皮发生异型粘附风险，同时会容易促进癌细胞生成同型聚生物。
在小白鼠模型当中花生凝集素也表现出了促进癌细胞扩散的相应现象。
而国际医学期刊《癌变》当中也刊登了利物浦大学研究人员在2021年进行的一项研究，这项研究证实，当身体使用花生量到达一定程度时，花生当中的花生凝集素就会与血管壁内皮细胞发生反应，产生白细胞介素6、单核细胞趋化蛋白两种细胞因子。
而这两种物质便是癌细胞转移的一种关键媒介，但是这项研究同时发现，花生凝集素促进癌细胞转移有两个条件，第1个那就是癌症患者，第2个那就是花生的食用量。
只有单次使用超过250克时，之后一个小时之内才能够带来癌细胞转移的风险。
所以通过这一点我们能够看出对于癌症患者而言，只要大家把握好花生的摄入量，就不会存在着癌症转移的风险，低剂量摄入花生还是非常好的。
如何健康吃花生？
水煮最佳
我的日常生活当中很多人都特别爱吃花生啊，花生的烹饪方式也是多种多样的，不仅能生吃还可以油炸、炒、煮。
而在众多的吃法当中，水煮是最佳的，水煮可以更好的帮助我们吸收花生里的营养物质，也能够避免过多的热量摄入。
挑对花生
其实花生也有好坏之分，大家一定要学会挑选好的，花生外壳是白色或者是黄色的，没有没斑，而且果仁大小均匀，没有发软发黑的现象。
适当摄入
花生能够给身体健康带来好处，但是大家也要适当摄入，千万不要多吃，每天最多吃15粒。
医生提醒：这4类人不建议吃花生
高脂血症者
花生里的脂肪含量是非常高的，高脂血症患者吃了以后会容易增加血脂水平，这样会不利于稳定控制血脂。
脾弱便溏者
花生里大约含有46%的油脂，消化不良、肠炎、痢疾等脾胃虚弱的患者，吃了花生之后会容易加重腹泻的现象，不利于疾病的恢复。
胆囊切除者
花生当中含有的脂肪需要胆汁去帮助身体消化，当胆囊切除之后，胆汁无法储存便会容易增加肝脏分泌胆汁的负担，所以胆囊切除者也不太适合去吃花生。
有瘀肿者
花生当中含有一种促凝血因子，所以血脉瘀滞者以及跌打损伤者都不太适合吃花生，否则会容易出现淤血不散，加重瘀肿的问题。
花生与和它一起吃，控血糖、气色好更年轻
准备食材：花生、红枣、百合、山药、枸杞、核桃仁（每种各10g）。
花生：止血补血、抗衰老、润肤；
红枣：滋阴补阳、养血圣品；
百合：宁心安神、美容养颜、润肺止咳；
山药：生津益肺、补脾养胃；
枸杞：益精明目、滋补肝肾；
核桃仁：补肾填精、补血益气、止咳平喘、润燥通便。
将以上所有食材清洗干净，用清水浸泡一个小时，与大米或者小米一起熬煮成粥就可以了。
结语：虽然适当的吃花生确实能够给身体健康带来好处，但是我们大家也要理性的去吃，控制好食用量，切勿在短时间之内大量食用，否则会容易带来物极必反的效果，这样反而会容易损伤自己的身体健康。
