老话“白露谷寒露豆”，建议：寒露多吃3豆，顺应节气，安稳度秋。10月8号就是寒露节气了，寒露节气的到来气温也开始降低了，气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了，北方地区更为明显。因此在寒露节气前后，我们在饮食上就需要做相应调整，给身体补充蛋白质和能量，抵御冬天的寒冷。
寒露节气前后除了多吃一些秋补贴秋膘的食材之外，平时还可以多吃一些豆类食材，民间有句老话：“白露谷，寒露豆”，白露的时候收粮食了，而到了寒露季节要开始收大豆了。尤其是寒露前后刚刚收获的各种新鲜豆类，其中的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维的含量都是最佳的。老话“白露谷寒露豆”，寒露吃什么豆好？顺应节气，为入冬打基础。
多吃3豆：黄豆、四季豆、红豆
一、黄豆
推荐做法：红枣枸杞豆浆
1、食材：黄豆60克、红枣6颗、枸杞5克、冰糖适量。
2、红枣去核洗净、黄豆洗净、枸杞洗净待用。
3、把准备好的黄豆、红枣、枸杞一起放入破壁机里。
4、加入适量清水。
5、选择豆浆模式，一个程序完成，下入少许冰糖煮融化调味即可。不需要过滤，直接饮用更营养。
二、四季豆
推荐做法：五花肉炒四季豆
1、准备食材：四季豆适量、五花肉适量、蒜头2瓣、小米椒一个。
2、五花肉洗净切片、四季豆洗净切段、大蒜小米辣洗净切碎待用。
3、热锅凉油，下入五花肉煸炒出油脂，下入大蒜和小米辣一起炒香。
4、加入四季豆一起翻炒均匀，炒至四季豆断生熟透。下入少许蚝油提鲜。
5、加入少许的生抽，少许盐调味，炒匀即可。
三、红豆
推荐做法：红豆黑糯米粥
1、准备食材：黑糯米、红豆、红腰豆、黑豆、红皮花生、桂圆、红枣。
2、把豆类谷物食材（黑糯米、红豆、红腰豆、黑豆、红皮花生）提前泡发洗净待用。红枣去核洗净待用。
3、把准备好的所有食材一起放入电饭锅里，加入适量清水。
4、选择“养生粥”模式，一个程序完成，煲煮20个小时，下入少许红糖煮融化，拌匀即可。不喜欢甜也可以不放。
Lily美食谈小贴士：
以上就是适合寒露节气吃的3种豆类食材，这个季节吃正当季，顺应节气，营养丰富对身体好，附上了3道推荐做法和详细菜谱，寒露节气将至，在这个节气前后都非常适合吃这3种豆类食材，营养健康又美味。
