人们常说，民以食为天，食以安为先，饮食作为生活当中的基础，也是人们赖以生存的基本保障，那么我们应该如何做到健康饮食，确保饮食安全呢？
而且现在市面上地沟油反复油炸的食品，农药残留物，注胶肉，食品添加剂，甲醛物质等等这些问题严重困扰着大家，食品安全问题发生在身边的屡见不鲜。
会损害人体健康以及人们的消费权益，在饮食方面不注意的话，容易导致消化系统出现一些功能性异常，甚至会增加患有癌症的风险。
不管是老年人还是小孩子，都应该及时关注自己的食品安全问题，劣质的食品会导致自身健康受到影响，而且随着医学知识的普及，大多数人都在注重养生，更喜欢为身体补充蔬菜。
尤其是到了春夏季节，人们认为新鲜蔬菜可以为身体补充维生素，矿物质元素，微量元素要比肉食来得更为丰富一些，而且还可以减脂瘦身，避免身体过于肥胖。
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为什么要多吃蔬菜？
身体当中各项组织细胞以及器官都需要提取血液当中的营养物质与氧气来维持自身的功能运转，从而加强各个部位的运转活性。
不管是医护人员还是养生专家，都建议大家要及时补充膳食纤维与维生素，所以蔬菜在日常生活当中显得尤为重要，可以对其他排泄器官与代谢器官带来高营养价值。
多吃一些蔬菜，为身体补充营养物质，有助于排出其他毒素与垃圾，防止代谢产物在体内堆积产生毒素，同时还可以使肠胃的蠕动速度得到加强。
众所周知，肝脏与肠胃是人体当中最大的消化器官与排毒器官，然而肝脏又被人们誉为是”哑巴器官“，肠胃被誉为”喇叭器官“，这主要是因为肝脏上分泌的痛觉神经较少，出现异常问题时难以察觉。
相比较而言，在肝脏上的痛觉神经仅有2%~3%左右，然而肠胃上的痛觉神经中枢却高达65%，所以肠胃出现一些轻微腹胀感是人们就能立即感觉到。
根据临床医学数据来分析，现在的疾病越来越年轻化，不仅是慢性代谢疾病，患有肠胃炎症的胃部，出现的原因有许多，而且逐渐年轻化趋势发展，这与饮食不合理与维生素矿物质元素缺乏存在密切联系。
在这里要提醒大家一点，并不是所有的蔬菜都可以吃，以下这三类蔬菜尽量少吃一些，避免给机体造成一些不适反应。
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消化科专家提醒：这3类蔬菜，“倒贴钱”或也要少吃？不妨了解下
1、反季节蔬菜
在这一次来分析，不该出现在相应季节的蔬菜被称为反季节蔬菜，这种蔬菜是利用现代培育方式，大多数是在大棚所种植进行嫁接。
反季节蔬菜在种植过程当中需要保证大棚内部温度与湿度为了能够促进蔬菜生长，商家会在蔬菜里使用肥料与激素，使蔬菜外观看上去更加鲜艳。
不过这类蔬菜在吃之前，如果没有彻底清洗干净，反而会使激素与化学物质在体内残留，甚至会引起患有其他疾病的风险。
而且反季节的蔬菜对身体来讲没有好处，当然也不能说经常摄入反季节蔬菜就一定会患有疾病，毕竟现在科学技术越来越发达，只要购买正常新鲜的蔬菜还是可以被食用。
2、工厂附近的野菜
尤其是近两年市场或者是农村频繁出现大量野菜，大多数的野菜被养生人士誉为绿色天然的蔬菜。
有一部分人会专门开车到一些山上去采摘野菜，但是大家并不了解野菜的长相与营养，误吃了会对身体带来一些健康危害。
而且有一些野菜长在工厂附近，随着空气污染以及水污染严重，野菜的种类较为繁多，本身携带的毒素再加上化学物质的污染，会使身体内其他器官也受到影响，对健康带来不利。
若是长期摄入这一类的野菜，会导致其他器官毒素积攒更多，甚至会增加患有癌症的风险，因此建议大家应该充分了解野菜，并且少吃一些工厂附近的野生蔬菜。
在实际角度来分析，野菜只是一种普通的蔬菜，并没有我们想象的营养价值，那么高，所附含的微量元素与矿物质元素，维生素，膳食纤维与普通蔬菜相差无几，希望大家能够理性对待。
3、喷洒了防腐剂的蔬菜
个别商家为了能够使蔬菜看上去更加新鲜亮丽，会在蔬菜上喷洒一些防腐剂或者是添加剂，甚至会用甲醛溶液来选择浸泡，在一定程度上能够延缓蔬菜保质期，使蔬菜变得更加鲜艳。
不过这只是一些表面的现象，这样的蔬菜看上去新鲜可口，但其实内部是好是坏，我们无法变质，所以在购买蔬菜的时候一定要特别注意。
不妨触摸一下蔬菜或者是看一下菜心，闻一下蔬菜表面是否出现刺鼻性的化学物品味道，若出现菜干腐烂或者是化学物品味道，尽量不要购买，避免对人体带来一些不利，引起其他疾病。
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阅读延伸：要想维持身体健康保养脾胃，不妨多吃这三种蔬菜
1、南瓜
南瓜口感软糯，也是人们公认的慢性胃炎辅助治疗的神器，许多专家都建议大家多吃一些南瓜。
为身体补充果胶，碳水化合物，维生素，矿物质元素，膳食纤维，有助于保护胃黏膜免受刺激，加强肠胃蠕动速度。
2、甘蓝
甘蓝在医学界被誉为天然养胃蔬菜，也是世界卫生组织认证的优质蔬菜，富含维生素，尤其是维生素K1与维生素U，可以降低患有胃溃疡疾病风险。
多吃一些甘蓝菜有助于修复胃黏膜，从而可以降低肠胃道疾病出现的发生率，看来的营养价值大多数都是维生素，没有脂类成分，热量成分较低，经过烹饪以后更容易被身体所吸收利用。
3、胡萝卜
胡萝卜可以凉拌吃，也可以炒菜使用，甚至还可以拿来做汤为身体补充维生素与红萝卜素，可以滋润皮肤补气血，健脾养胃润肠道，防止便秘。
特别是对于小孩子来讲容易缺少维生素A，不妨多补充胡萝卜，胡萝卜素可以再接，几年上划为维生素a，把患有呼吸道感染疾病降至最低，增强视力，改善夜盲症与干眼症。
#爱乐养生#
