近期，日本米价飙升，让消费者叫苦不迭。对于种植水稻的农户而言，由于种植面积减少，种植成本上涨，目前大米的售价已经也很难让他们赚到钱。
宫本纯是日本静冈县滨松市的农民。他拥有大约25公顷的稻田，年产稻谷120吨左右，是当地有名的种田大户。他对总台记者表示，今年刚刚开始插秧，就已经有很多商户前来洽谈购买稻米的事情了。
日本水稻种植户 宫本纯：现在已经有很多公司来联系我家，说希望我们卖大米给他们，几乎每周我都要和各种公司洽谈价格。
水稻种植面积不断减少
宫本纯说，这两年日本全国的稻谷产量在不断减少，大米越来越抢手。
据了解，上世纪70年代，日本水稻种植面积超过200万公顷，稻谷总产量约1200万吨，而到了2023年，水稻种植面积减少为134.4万公顷，其中主食用的种植面积只有124.4万公顷，加上受高温干旱天气影响，稻谷总产量约716.5万吨，其中主食用大米的产量只有661万吨。
日本水稻种植户 宫本纯：因为之前一直说大米过剩，日本政府就不想让大家种水稻，把水田改成旱地。如果改种小麦、大豆这些别的作物，就给予补贴，已经持续了几十年了。结果就是，日本全国水稻产能下降了。
肥料、农药等种植成本不断上升
最近这两年，日元快速贬值，加上国际局势动荡，各种原材料价格不断上涨，种水稻需要的燃油、肥料和农药等都需要进口，成本不断上升，水稻种植面临着越来越大的成本压力。这些年他几乎每年都是在亏本经营。
日本水稻种植户 宫本纯：像这些农机具所用的原材料，比如钢铁和塑料，主要都是从海外进口的，现在船运成本和燃料价格都在上涨，所以农机具的价格也在不断上涨，普遍上涨了20%到30%左右。此外，涨幅特别大的还有肥料和农药。
年轻人不再愿意以种水稻为生
宫本说，种水稻几乎无利可图，村子里的年轻人都不愿意种了，50多岁的宫本成了最年轻的稻农。
全村的稻农里，70岁以上的老人已经占到七成以上，有的稻农已经超过了九十岁。
水稻产量减少，供不应求，负责水稻收购和批发的日本农协不断提高收购价格，然而即使目前这样的高价，对于农民来说也只是不再亏本而已。
日本水稻种植户 宫本纯：现在超市里5公斤的大米，基本在4000多日元这个价位。这个价格水平，对我们农民来说，勉强能覆盖肥料和机械维护费用。但对消费者而言，这个价格的大米太高了，有的餐饮店可能因此倒闭了，有的大米销售店也撑不下去了。
大量投放储备米不能解决根本问题
而对于日本政府试图通过大量投放储备米平抑米价的做法，宫本纯认为这种做法并不能解决根本问题。
日本水稻种植户 宫本纯：就算日本政府把所有储备米全部放出来，以每5公斤2000日元的价格出售，大概也只能维持日本国内大概一个月的消费量，所以虽然现在市场上流通着不少便宜的储备米，但这只是暂时的，应急式的解决办法，并不能从根本上解决问题。
专家：人为因素助推米价上涨
总台记者还就日本米价居高不下的问题采访了有关专家。专家认为，目前日本政府推出储备米的方式恐怕难以解决根本问题，同时多层级的大米流通方式也是米价上涨的原因之一。
神户松荫大学人间科学部教授 富田因则：大米批发行业本身，就是一个多层级的结构，批发商之间还会进行多次转手交易，价格因此上涨。参与的中间批发商越多，价格就越高，最终传递到零售商手中的价格自然水涨船高。
