每天学款水果棒棒冰，一个夏天美味不重样！全篇干货！

夏日总是离不开冰淇淋的美味回忆，

今天家里厨房为大家介绍几款美味健康的冰淇淋，

简单易操作，有个冰棒模具就可以做，

分享给爱的人让他（她）做给你吃吧！

一、牛奶中的开心果

用料

牛奶中的开心果的做法

1. 在150克奶油中加入150毫升牛奶和120克砂糖混合搅拌，放入锅中加热，直到糖溶解。

2. 在加热的同时不断搅拌奶油的混合物，同时加入2个蛋黄，然后将刮开的1/2香草荚果肉加入奶油混合物中。完成后放置冷却。

3. 将60克开心果果仁和10个核桃的果仁切成块状，加入混合物中，搅拌均匀。

4. 用混合物填满冰模，插入冰棒棍，至少冷冻5个小时。

二、菠萝·果汁朗姆

用料

菠萝·果汁朗姆的做法

1. 将1个菠萝纵向切成两半，挖空其中一半的中间部分，将挖出的菠萝果肉从纤维、内刺中分离出来，单独放置。将另一半菠萝和挑出果肉的菠萝密封后冷藏。

2. 将另一个菠萝去皮，先切成片，后切成小块，同时去掉内刺。

3. 将单独放置的以及切成小块的菠萝果肉混合，捣成果泥。用粗滤网过滤，使粗一

   些的纤维留在滤网上。

4. 在过滤出的果泥中加入400毫升菠萝汁和6勺糖粉，搅拌成细果

   泥，装入杯子形状的小冰模中，插入冰棒棍，至少冷冻5个小时。

5. 摆盘的时候，在有洞的半个菠萝里倒满果汁朗姆冰酒，插上装饰的吸管，在另一半冷藏好的菠萝上放上冰冰棒。

三、葡萄·马拉加

用料

葡萄·马拉加的做法

1. 将4个无花果去皮，果肉切成片。预留几片作为装饰。

2. 将一部分葡萄切成两半，预留几颗用作装饰。

3. 将无花果片和葡萄混合，并加入

   500毫升蓝葡萄汁、1勺蔗糖，搅拌混合。

4. 将少量的现磨白胡椒粉洒在表面。

5. 根据个人口味，可以加入马拉加葡萄酒，但是少儿不宜呦。

6. 将混合物捣成果泥。

7. 将果泥装在冰模中，冷冻。

8. 剩下的葡萄和无花果小切片用作点缀，放在冰冰棒的上面。葡萄·马拉加

四、黑莓·库拉索

用料

黑莓·库拉索的做法

1. 500克黑莓清洗干净，挑选颗粒饱满的（约100克）留作备用。

2. 剩下的黑莓挤压碾碎，加入少量糖粉和一部分矿泉水，捣成黑莓泥。

3. 将苹果去皮，去核，磨成细果泥，再将苹果泥混入黑莓泥中，加入剩余的糖粉和矿泉水。

4. 在混合果泥中加入一半的蓝色库拉索柑橘香甜酒，使果泥味道更加丰富。

5. 用混合果泥填满冰模一半的空间，冷冻1个小时。

6. 在冷冻的同时将2枝薄荷洗净，甩干，取下叶子。

7. 1个小时候后从冰箱中取出冰模，将预留的完整黑莓和薄荷叶放在冰模剩余的空间中。冰棒棍放在中间，用薄荷叶子遮盖。

8. 小心地将剩下的蓝色库拉索柑橘香甜酒倒在冰模中，根据个人口味，可以多倒一些，将黑莓全部覆盖。再次放入冷冻层，放置4~5个小时。

五、罗勒与薄荷的清凉之吻

用料

罗勒与薄荷的清凉之吻的做法

1. 将一捆新鲜的罗勒洗净，甩干，把罗勒叶摘下，切成大块，放在碗中。

2. 4枝薄荷洗净，甩干，薄荷叶也切成大块，和罗勒叶放在一起。

3. 将柠檬榨成汁，加入150克糖粉与罗勒叶和薄荷叶混合。

4. 再混入600~700克天然酸奶搅拌，捣成草本泥，调入少量现磨的白胡椒粉。

5. 将草本泥装入冰模，插入冰棒棍，至少冷冻5个小时。

六、蜜桃的酸甜之旅

用料

蜜桃的酸甜之旅的做法

1. 将1千克蜜桃全部切成两半，去掉桃核。

2. 挑出其中的两半，其余的桃子全部去皮。将所有桃子切成小块。

3. 划开香草荚刮出果肉，将香草荚果肉、150克砂糖和小块的桃子果肉混合（带皮的桃子果肉也一起混合，桃皮会带来一种特别的果味）。

4. 把混合后的果肉和75克酸奶油放入平底锅里，用小火蒸上5分钟，放置冷却。

5. 用力打发150克奶油，与剩余酸奶油和混合好的桃子果肉充分混合。

6. 用混合物填满冰模，插入冰棒棍，至少冷冻5个小时。

七、冰冻的火焰

用料

冰冻的火焰的做法

1. 将2个鳄梨清洗干净，分别切成均匀的两半，去核，预留2块用作装饰。

2. 将3枝柠檬香蜂草清洗干净，甩干。摘下其中2枝香蜂草上的叶子，撕成小碎片，放在一边备用。

3. 将剩下的2块鳄梨果肉用勺子挖出，捣成果泥。

4. 在果泥中加入100克马斯卡普尼干

   酪、50克奶油、3勺甜柠檬汁，充分混合搅拌。

5. 在混合果泥中拌入1个香草荚的果肉、少量现磨白胡椒粉、1勺砂糖和少量盐，最后加入少量现磨肉蔻。

6. 把2枝柠檬香蜂草碎叶和任意量的橘味白酒加入混合物中，搅拌混合后，填满冰模，插入冰棒棍，至少冷冻5个小时。

7. 剩余的柠檬香蜂叶用作装饰。

8. 用作装饰的两半鳄梨果肉可以在第二天捣成果泥食用。

八、草莓之心

用料

草莓之心的做法

1. 挑选600克草莓，清洗干净，预留4颗饱满的草莓。

2. 将其余的草莓切碎，加入50毫升矿泉水和200毫升浓果汁，捣成果泥。

3. 将50克糖粉和1勺鲜榨柠檬汁混合搅拌后，拌入草莓果泥中。

4. 把预留的4颗草莓切成大小均匀的草莓切片。

5. 用草莓果泥将冰模填满，将草莓片放在表面。

6. 插入冰棒棍，至少冷冻5个小时——您会得到缤纷多彩，果味冰爽的冰冰棒。

九、橘红色的梦

用料

橘红色的梦的做法

1. 400克南瓜洗净，切片，去子后，再切成小方块。

2. 将2厘米新鲜的姜去皮，加入100毫升牛奶后把姜磨碎。

3. 在平底锅中放入南瓜小块和牛奶姜末，煮开后，用文火煮15分钟，然后放置冷却。

4. 同时将1勺南瓜子仁，放在不加油的热锅中烘烤并研碎。

5. 在南瓜和牛奶姜末的混合物中加入研碎的南瓜子仁、少量肉桂、1勺蜂蜜，混合搅拌。最后拌入150毫升橙汁。

6. 将混合物填满冰模，插入冰棒棍，至少冷冻5个小时。

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