要说什么臭东西最美味,一百人有两百个说法,有人喜欢臭豆腐,有人喜欢大酱汤,有人喜欢臭鳜鱼,这是因为蛋白质的分解发酵过程会产生大量的氨基酸,这些氨基酸成分不同,带来的鲜味也让人陶醉,这种一半卤一半炸的臭豆腐和槟榔在长沙和台湾最出名,特色美食臭臭锅一路从台湾到北美,臭味直达沈阳。
但是今天问您知道臭臭锅是什么?臭臭锅是“臭豆腐”和“大肠”产生一种特殊的味道,因此得名“臭臭锅”。闻着很臭,但这种味道像是魔法一样,让追随他的人疯狂的着迷。
台湾臭臭锅,这臭豆腐不只一般的豆腐,是用黑龙江的黑土孕育的上好黄豆,用台湾的古法制作的,再用纯植物发酵成锅一不二的臭豆腐。这个小法宝,让锅一不二的臭臭锅更特别。
臭臭锅 “闻着臭,吃着香”。一锅骨汤,下入青菜,丸子,海鲜,肉等等煮,热腾腾一锅端上来真是看着诱人,吃着过瘾。台湾夜市都有一种叫做臭臭锅的摊位,当地人晚上骑着小摩托去吃,这臭臭锅不只在台湾火,更是风靡到了北美地区,很多中国城里也开启了臭臭锅店。
清爽的凉菜汤底是师傅提前一天熬制十几个小时的猪骨汤,里面码放整齐臭豆腐、大肠、福州鱼丸、猪血糕、肉片、鸭血、金针菇、卷心菜、粉丝等等, 吃起来弹嫩顺滑,臭中带香的感觉非常奇妙,卤过的大肠肥而不腻,筋道厚实,它和臭豆腐的臭味相得益彰,有种相辅相成的赶脚。
如果觉得味道不够,可以蘸一些灵魂蘸料哈哈~
除了台湾臭臭锅,沈阳万达太原街的锅一不二还烹制其他五种火锅,台湾麻辣锅,日式豚骨汤锅,泰式金牌咖喱锅,泰式冬阴功锅,狂野椒麻锅。锅一不二的品牌定位就是“一人一锅,小火锅大满足”。
台湾还有著名的卤肉饭,锅一不二自然也少不了,除了这种主食,还有一款温泉蛋拌饭。
米粉也可一起煮哦!
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日式豚骨汤锅,是用上好的猪骨熬制的汤头,里面采用了迷你墨鱼丸,文蛤,鱼碗,蟹籽福袋等提鲜的食材让汤头咸鲜味美。
台湾甜品有芒果粒粒脆和红豆双皮奶,再加上四款台湾夜市的经典饮品,古早味的酸梅汤堪称解辣的圣品,还有柠檬冬瓜茶,台式奶茶,柠檬红茶。
说了这么多,那价格贵不贵呢? 这有实惠的套餐组合,六款火锅,四款主食,两款,4款饮品。四个品种个选一款,最低27元,最高也45元就能吃的饱饱的。
哪里有台湾火锅啊?哪里有臭臭锅? 小编这次认真的告诉大家,台湾臭臭锅的地址在沈阳市太原街万达广场三楼,呈现给顾客完美台湾夜市模式 ,没毛病没瑕疵,味道相当霸气,相当正宗啦!