燃气灶是每个家庭烹饪美食的得力助手，但是，现在普通燃气灶的地位已经“岌岌可危”了。越来越多人采用了新的烹饪方式。
奉劝大家，学学浙江人的做法，燃气费至少可以省下一半。究竟是什么情况？下面就一起来寻找答案。
一、传统燃气灶为什么会“失宠”？
中国人最喜欢的烹饪方式是：煎、炸、爆炒，对于火力有很执着的追求。燃气灶凭借着强大的火力，以及快速加热的能力，备受人们的青睐。
那么，为何传统的燃气灶会出“失宠”的情况？
1、安全问题
燃气灶最大的问题，就是存在燃气泄漏的安全隐患。一旦出现燃气泄漏，很容易出现中毒，失火、爆炸等重大危险。
2、污染环境
燃气灶在使用的过程中，会产生出大量的油烟和废气。这些有害物质，很容易污染厨房的环境， 长期吸入油烟和废气，会增加呼吸道疾病的风险，对健康有很大的威胁。
3、清洁、维护繁琐
烹饪的时候会产生油污和食物残渣，会附着在燃气灶的表面和燃烧器上面。需要定期进行清洁和维护，这将会增加家务负担。如果没有清洁干净的话，将会影响烹饪效果和使用寿命。
4、增加经济负担
燃气灶的火力的确比较大，这也会增加燃气的消耗。相对比其他的烹饪设备来说，燃气灶的高能耗，显然不太符合现在经济、环保的理念。
二、浙江人是怎么做的？
正因为传统燃气灶存在的问题很多，浙江人针对痛点，采用一种很有智慧的做法。
用一种更加高效、节能的烹饪设备：红外线燃气灶。
红外线燃气灶，采用先进的红外线技术，把燃气燃烧产生的热量，通过红外线辐射的方式辐射出去。这样可以让加热速度加快，并且更加均匀。提高热能，就能够节省消耗。
除此之外，红外线燃气灶更加安全、环保，采用无明火设计，大大降低了火灾、燃气泄漏的风险。并且，烹饪过程中产生的油烟和废气会减少很多。
三、红外线燃气灶的好处
1、高效节能
红外线燃气灶的热效率可以高达60%以上，和传统的燃气灶相对比，高了接近一倍。这就意味着，在相同的时间内，可以更加快速加热食物，火力更猛，也可以节省大量的燃气资源。
2、提高烹饪效果
红外线燃气灶，是采用红外线的形式辐射热量。除了火力更大之外，也可以让食物受热更加均匀。避免了传统燃气灶局部太热，局部不够热的情况。能够有效提高烹饪效果，让食物更加美味、可口。
3、安全环保
上面我们提到了，它采用无明火设计，可以有效避免燃气泄漏、火灾的风险。并且烹饪的过程中，油烟、废气的产生会降低很多。提高安全性的同时，还能够保护环境，有助于身体健康。
4、方便清洁
烹饪过程中，产生的油污更少，因此清洁起来就更加轻松省事。
文末总结
正因为红外线燃气灶的优势，刚好弥补了传统燃气灶的痛点。因此，越来越多的人选择红外线燃气灶来取代传统燃气灶。不仅安全性提高了，而且烹饪效果也更好。节能、环保，的确是不错的选择。
