古代的冬天有多冷？那时候的穷苦人家，如何熬过寒冷的冬天？

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文|丰川祥子

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引言

冬天来了，你有没有想过，如果你生在没有暖气、没有羽绒服的古代，该怎么活？别以为“抱着炭火就不冷”，要是你没钱，可能连炭都买不起！

北方靠炕，南方靠抖，至于穷人？只能抱紧身边能发热的东西——无论是猫、狗，还是自家牲口。你以为这就够惨了？不，真正让人瑟瑟发抖的，是那个时代的“过冬鄙视链”……

南方冻成狗，北方全靠炕？

冬天，古人怕冷吗？当然怕！你要是以为古人个个练过“寒冰真气”，能在零下二十度的天气里赤膊上阵，那可真是想多了。

其实，古代冬天冷得要命，北方滴水成冰，南方湿冷入骨，而那个没有电热毯、没有羽绒服的年代，如何御寒，成了普通百姓头等大事。

我们先来说北方，毕竟，北方的冬天，那才是真正考验生存能力的战场。

据《西京杂记》记载，西汉时期，长安城里冬季气温最低，甚至有时候连水井都结冰。为了不被冻成“冰雕”，古人研发了一系列取暖神器。

首当其冲的，就是火炕。这个东西有多神奇呢？简单来说，它不仅能睡，还能做饭。北方的百姓们早就发现，直接在地上生火容易熏死人，但要是挖个坑，让烟雾通过地下烟道排出去，就能暖屋子还不呛人。于是，火炕诞生了！

更高级一点的，是火墙。这玩意儿和现在的地暖一个原理，墙体中间掏空，烟道一遍，整个屋子就跟开了暖气一样。如果你走进一个古代北方的大户人家，墙壁摸上去都是温热的，那八成就是火墙的功劳。

可惜，这些东西只在北方普及，到了南方，情况就完全不一样了。

都说“北方冻死人，南方冻成狗”，这句话可不是随便说说的。南方的冬天虽然气温没那么低，但湿冷程度直逼“生存极限”。古籍记载，宋朝南方的江南一带，冬天屋里屋外一个温度，体感比北方零下二十度还要难熬。

那南方人咋办呢？第一招，抖。没错，南方人靠“被动取暖”，抖得厉害了，身体就能生热。第二招，裹。南方没有火炕，也没火墙，那就只能穿厚点、裹紧点。

穷苦人家实在没衣服可穿，就把家里唯一的棉被缠在身上，像个会走路的“粽子”。

第三招，蹲。最经典的“取暖神器”——火盆、手炉，就在这时候派上了用场。街边摆摊的伙计、打更的老头、家里没炭火的穷人，个个都蹲在火盆边上，手伸进去烤一烤，脚挨着盆沿暖一暖。

不过，以上这些方法，对于那些连火盆都买不起的穷人来说，简直是奢侈。

阶级差异下的取暖方式

在古代，冬天冷不冷，不光看天，还得看你是谁。你要是皇帝、王爷，那冬天就跟春天差不多；但你要是个穷苦百姓，那过冬的方式可能就……没那么讲究了。

《西京杂记》记载，西汉时的皇宫里专门建了“温室殿”，光听名字就知道，这地方一年四季都像春天。殿内的墙壁可不是普通砖瓦，而是用花椒和泥巴混合涂抹，既保温，又能散发香味，简直是古代版的“空气清新剂+暖气”。

除了花椒墙，皇宫里还装了云母屏风，这种屏风不光好看，还能挡风挡寒，让房间更温暖。再加上各种丝绸锦缎的帘子、棉絮厚实的地毯，皇宫的冬天，别说冷了，恐怕还得开窗通风。

如果你是个有钱的贵族，那取暖方式就更讲究了。《东京梦华录》记载，宋朝时，京城的大户人家一入冬，就开始烧炭火、喝热酒、穿皮衣。

一件貂皮大氅披上身，直接抵御零下十几度的严寒。有些贵族家里甚至配有专门的“暖房”，类似现代的“冬季花园”，让人冬天也能赏花、宴客。

可惜，以上这些“冬季享受”，普通老百姓是没资格享受的。

穷人过冬，得靠“借温”。什么意思呢？冬天晚上，一家老小挤在一起睡，靠体温互相取暖。更狠的是，有些人家连人都不够多，只能抱着狗、猫、甚至家里的猪一起睡。

《清稗类钞》记载，有些贫苦人家冬天会在牛棚、猪圈里搭床，因为动物的体温比人高，能帮忙取暖。

除此之外，穷人过冬最常见的方式，就是“熬”。白天晒太阳，晚上靠抖，能活下来就不错了。如果家里实在太冷，就只能用一些土办法，比如在屋里铺稻草，用柴灰铺地，减少寒气侵袭。

穷苦百姓的生存智慧

冬天太冷，穷人怎么活下去？答案是：靠智慧。

古人讲究“冬补”，但“补”不是人人都能享受的。皇宫贵族喝鹿血、炖羊肉，穷人只能靠腌菜、糙米饭度日。北方人家会腌制大量的白菜、萝卜，南方人则依赖番薯干、米糊糊填肚子。

有房子住的穷人，还能在屋子里铺稻草、堵窗缝，多少有点保暖效果。但没房子的流民，冬天只能在破庙、桥洞、甚至野外露宿。史书记载，明清时期的严寒冬天，每年都有大量乞丐被冻死街头，官府甚至要专门设粥棚救济灾民。

归根结底，在古代，冬天是对穷人的一次“生存考验”。熬过去了，春天就来了；熬不过去，就成了街头冻死的“冰雕”……

参考资料

没暖气没羽绒服……古代人如何度过寒冷冬天？ 央视网2020-01-05

没有空调和暖气，古人如何度过寒冷的冬天？ 知乎2020-12-18