清肺润燥，健脾开胃，喝西洋菜生鱼瘦肉汤

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西洋菜生鱼瘦肉汤

食材：西洋菜250克，生鱼1条（约200克），猪瘦肉100克，蜜枣3枚，陈皮1/3个，生姜3片，食盐适量。

烹调：西洋菜洗净、出水，生鱼去鳞、鳃，用少许食油在锅内煎至微黄，加适量开水，将上料同放入锅内，煲2小时，以盐调味即可。

功效：清肺润燥，健脾开胃。适用于冬季体内燥热所致干咳或咳嗽痰黄，咽痛，小便黄等不适；亦适用于湿热内蕴而见消化不良、口臭、大便黏臭等不适。

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