黑豆
别名
橹豆、黑大豆、稽豆、枝仔豆、马料豆等。
性味归经
性温，味甘，归心、脾、肾经。
养生功效
补中益气、健脾益胃、清热利湿、止血降压、涩精止带。
适宜人群
适宜盗汗眩晕、阴虚烦热者，或水肿脚气、黄疸水肿者食用。
忌食人群
黑豆熟食或配药煮熟食不易消化，消化不良者慎食。
【饮食小贴士】
黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在服用这些中药的时候要注意一下避免和黑豆以及黑豆浆同食，以免出现中毒以及其他不良现象。《本草经集注》中记载：“黑豆恶五参、龙胆。”
黑豆芝麻糊
材料：黑芝麻、黑豆、大米各50克。
调料：冰糖适量。
做法：
1.黑芝麻洗净晒干后再炒香。
2.黑豆、大米洗净，黑豆用水浸泡6小时以上。
3.把以上材料一起放入食物料理机里加水搅拌至粉碎。把芝麻黑豆糊放在锅里，中火煮开，煮的时候要注意一边煮一边搅拌，否则会粘锅。如果喜欢吃甜的，可加点冰糖，煮至糖溶即可。
糯米黑豆浆
材料：黑豆50克，黄豆30克，糯米50克，花生8克。
调料：白糖适量。
做法：
1.将糯米洗净备用；黑豆、黄豆提前泡发。
2.将黑豆、黄豆、糯米和花生放入豆浆机，加入适量的清水。
3.按下开关，打好后将豆渣过滤出去，根据个人口味调入适量白糖即可食用。
内容来源：网络
图片来源：网络
编辑：吴亚林 审核：秦玉坤
美食分类资讯推荐
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-