今天中秋节，早晨六点多起来，老妈和哥哥已经起来了，说要炸萝卜丸子，趁着不下雨。
昨天我妈的手被刀滑了一下。所以这项艰巨而又技术含量高的工作就落到我和我哥头上了。
我先插萝卜馅子，然后剁萝卜馅子，放上花椒粉，葱花，姜剁碎，开始放面，三斤菜一斤面，成型。
起锅，烧油，今天用大锅烧油，火大，锅薄，丸子过的黑黑的。
又开始换锅，又因为凉锅热油，又炸坏了一锅。
老妈有点心疼，又心疼又自责，老年人坏一点东西就心疼的不行。我就劝我妈，这是学习的代价。平常看你做了一千遍，还是不如自己做一遍。随后我妈好像也看开了，说学东西哪有不坏东西的。
等到第三锅的时候，不黑了，颜色就好多了，正常了。
第四锅也更加顺利。色泽不错，口感也好。
这次的假期还是比较成功的，把炸丸子学会了。#炸丸子#
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