烤全羊在馕坑中缓缓旋转，金黄油珠滴入炭火腾起诱人青烟；玫瑰鸽子汤在铜锅里翻涌，藏红花的香气与烤包子的焦香交织升腾。喀什古城汗巴扎，这条几百米长的美食市场，定制餐车沿街排列，几十种特色美食竞相呈现，直径2.5米的巨锅蒸腾着羊腿抓饭的浓香，鸵鸟蛋烤成的甜羹在木勺轻搅间流淌金黄蜜意，烟火气中传递着喀什夜经济的铿锵脉搏。
喀什古城夜晚游客众多，烟火气十足。喀什地区融媒体中心 记者侯立超 摄
“抬头，身体稍稍往后倾，好，保持住。”夜幕降临，喀什古城旅拍摄影师们穿梭在打卡点。从几年前稀疏的旅拍店，到如今几百家影棚，亮起补光灯，镜头捕捉的不仅是古城庭院的花窗，更有昆仑塔激光束勾勒的赛博穹顶。
游客身穿民族服饰进行夜间旅拍。喀什地区融媒体中心 记者侯立超 摄
游客在打卡拍照。喀什地区融媒体中心 记者侯立超 摄
烟火从不囿于景区。喀什大学外的夜市市场，穿梭大街小巷的流动摊贩，黄瓜、樱桃、杏子在灯光下鲜亮诱人。城管与街道共建的流动摊位责任管理，规范着熙攘却不失序的交易。菜农艾麦提·托乎提载着白日未售完的蔬果赶来：“夜市让销量翻倍，日收入多三成！”
麦盖提县夜晚儿童娱乐场所。喀什地区融媒体中心 记者余思民 摄
从美食到生活，这就是烟火气中的喀什！在这片古老而充满活力的土地上，每一缕炊烟都藏着故事，每一口佳肴都承载着风情。喀什的烟火气，不仅滋养了人们的胃，更温暖了人们的心，让每一个到访的旅人都能感受到这座城市独有的温度与魅力。
来源：喀什地区融媒体中心 记者侯立超 蒲向阳
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