五月的菜市场里藏着个"宝藏食材"，价格比普通鱼贵一倍，但老辈人常说"此时不吃亏半年"。这种鱼就是现在正当季的鲈鱼！别看它身形修长不起眼，却是能让你家餐桌上连下三碗饭的"养生菜"。
男人吃它强筋骨
钓过鱼的老哥都懂，五月鲈鱼正是"贴籽"的时候，鱼身上积蓄了大量蛋白质和DHA。下班回家炖上一锅，汤汁奶白，鱼肉软嫩，嚼两口就感觉浑身有劲。现在年轻人总熬夜加班，这鱼里的B族维生素比牛奶还高，比喝功能饮料实在多了。
女人吃它养皮肤
爱美的姑娘注意了！这个季节的鲈鱼肝油含量翻倍，胶质蛋白多到能掐出水。清蒸后挤点柠檬汁，连鱼皮都透着晶莹，吃进嘴里就像给皮肤敷了层水膜。比那些贵妇面霜管用多了，省下买胶原蛋白的钱，天天吃它更划算。
老人小孩抢着吃
鱼刺少得惊人！整条鱼只有中间两排大刺，处理时用剪刀把主刺剃干净，老人小孩都能放心吃。特别是家里挑食的孩子，红烧做法裹着酱汁，比肯德基薯条还香，不知不觉就能干掉半条。
三种懒人做法（附详细步骤）
1. 黄金蒜香鲈鱼（10分钟出锅）
①鲈鱼洗净擦干，两面划刀塞姜片去腥
②热锅冷油爆香蒜末至金黄，连油带蒜淋在鱼身上
③蒸锅上汽蒸8分钟，倒掉腥水，浇2勺蒸鱼豉油
④撒葱花淋热油，刺啦一声满屋飘香
2. 酱焖鲈鱼（下饭神器）
①鱼煎至两面金黄盛出
②爆香葱姜蒜，加1勺黄豆酱炒出红油
③放鱼加水没过鱼身，加1瓶盖料酒、半勺糖
④中小火焖10分钟，大火收汁连酱汁拌饭
3. 柠檬冰醉鲈（夏日消暑）
①鱼蒸熟拆肉撕条
②加小米辣、蒜末、2勺生抽、半勺芥末
③挤入柠檬汁，撒香菜段
④腌制2小时，配冰啤酒爽到天亮
挑鱼秘诀
鱼眼透亮鼓鼓的，鱼鳃鲜红无黏液，按压鱼身能迅速回弹。现在市场30元/斤的现杀鲈鱼最新鲜，买回家冰鲜保存还能吃三顿。
五月这波"鱼汛"只有20天，错过等一年！现在去菜场挑条活蹦乱跳的鲈鱼，今晚就能端上桌。省下的钱能买两支口红，换来的却是全家的健康，这买卖怎么算都赚翻了！
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