不得不说，这两年的餐饮都还是非常疯狂的，不知道是不是其他行业比餐饮还难做的缘故，这两年入局餐饮的， 不仅仅是一些打工人，还有一些从其他行业跨行来的老板，但每个行业都像是围城，外行人看着好像都很不错，但只有内行的人才知道，餐饮也不是那么好干的。
就像前阵子认识的一个开面馆的老板，不聊不知道，一聊才发现，这个老板原来是干工程了，只是他入行工程这一行的时候，有点晚了，错过了当时房地产的一个高光时刻，然后就看到自己身边有朋友干了餐饮，似乎很不错，然后他就这样入局了。
跟着朋友去了一些加盟展会，然后就看上了一个面馆品牌，说是全国都有几百个店，然后当时还有各项优惠政策和扶持政策，他了解了之后觉得还是挺不错的，所以就加盟了这个店。当时选址的时候，还找了他之前干餐饮的朋友帮他帮忙找的。
就这样很快的把店就给开出来了，他开的还是一个大店，普通的面馆都是只有几十平方，都已经算大的了，他开了足足有接近两百多平方的一个面馆。但就在他的店开了差不多一个多星期的时候，他就不想干了，说是因为没有生意。
后来在沟通中，他自己也说，不仅仅是因为没有生意，关键是开个店，自己要亲力亲为的事情实在是太多了，即使是一天没有生意，自己都可以从早忙到晚，都没有停过，整天都是累得很，以前都是会失眠的，开店那么几天，每天回去倒头就睡。
干了一个多星期，实在是太累了，就不想干了，然后就直接将自己的店转让出去了。有人问他这样做不就亏大了，才开业没多久的时间，就转让出去，投资的钱不就直接打水漂了，他自己说，实在是太累了，干不动，如果自己不干，请人干的话，就那样的生意，肯定都是越亏越多的，还是及时止损的啊。
很多人都不知道，餐饮是个很需要劳动力的一个行业，很多人以前没有干过重活的，去干餐饮第一个反应就是太累了，所以各位对于餐饮感兴趣的朋友，还是要对餐饮有一定的认识之后，才去干啊，你们说呢？
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