鸡汤到底有没有营养呢

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鸡汤干了几大碗，那么，鸡汤到底有没有营养呢？

说到鸡汤的营养，先看看它的原材料---鸡肉

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美。

鸡肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质，鸡肉的蛋白质含量约为20%。

鸡肉的脂肪含量在14%-17%之间，含有较多的亚油酸，维生素和矿物质含量以维生素A、烟酸、维生素C以及钙、铁、锌、硒为主。

鸡肉的主要营养就是蛋白质、脂肪和维生素，虽然鸡汤味道鲜美，但营养成分却很少。

因为在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。

有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。

味道鲜美的鸡汤怎么喝？

小喝怡情，大喝痛风。

鸡汤独特的风味深受喜爱，虽然总体来说鸡汤的营养不如鸡肉。但是，在日常炖鸡汤的时候通常还会往汤里添加一些大枣，枸杞、党参等具有补中益气作用的中药材，所以鸡汤还是可以喝的[灵光一闪]。最主要的还是要注意一个量，而且不要单纯的只喝汤，鸡肉还是要吃的，毕竟营养还是鸡肉里多。

大家喜欢喝鸡汤吗？

一次能喝几碗？

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