81岁中医，心脏不好，每日坚持这样吃！做法简单，补心气、护心脉

大家好，我是真心爱厨房。今天又来给大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，详细到每一个步骤，全部是由小编通过实践亲自摸索出来的。为了让大家更好的掌握美食技巧、做法，保证您一看就会，进来的小可爱记得关注一下我。

心脏被称为君主之官，是“五脏六腑之大主”，心脏的功能正常则气血健旺、精神饱满、神清志明。它主管者全身血液的运转，所以一定要注重养心，才能有一个好的身体。

离大寒还有几天，天气一天比一天冷，再加上昨天下起了小雪，不少的中老年朋友不想出去活动活动筋骨，开始变的懒惰。专家提醒中老年朋友千万不要忽略了每日的走路，即使不能出门，在家中适量的走一走也是有帮助的。能为骨骼、肌肉、关节和心肺提供不少益处。

小编建议随着年龄的增长，中老年人无论有钱没钱，除了坚持每日适量运动以外，还要在饮食上搭配护心养心的食材，调养心脏的同时让身体更健康。

推荐食谱：【清炒莲藕】

制作方法：

首先准备一个莲藕，先把藕结切去，再用削皮刀削去外皮，然后将莲藕切成厚薄均匀的薄片。全部切好之后，放进大碗中，倒入没过莲藕的清水，抓洗一下，洗去莲藕表面的淀粉。再将莲藕换到另外一盆清水中，倒一点白醋，浸泡着备用

准备一块生姜切成薄片，然后再改刀切成细丝。小碗中加入一勺食盐，少许的白醋，一勺白糖，一勺玉米淀粉，小半碗清水搅拌均匀

锅中水开，加一勺食盐，几滴白醋，然后把莲藕倒进锅中焯一下水，十几秒钟后，再用漏勺捞出来，放到提前准备好的凉开水中快速的过凉，然后迅速的捞出备用。

炒锅中油热，把姜丝倒进来炒出香味，然后再将莲藕加进来，开大火快速的翻炒均匀。接着加入调好的料汁，快速的翻炒均匀，让每一片莲藕都能裹上料汁。出锅前加入一些泡过的枸杞，快速的翻炒几下，一道非常开胃又下饭的清炒莲藕就做好了，最后再撒上葱花点美味既成。

推荐食谱：【凉拌花生米】

制作方法：

首先，准备一斤的花生米倒入大碗中，把坏掉的花生米挑出来不要，然后再倒入没过花生米的清水浸泡两个小时，泡好后，清洗干净捞出备用

接下来准备一根去皮的胡萝卜，切成厚片，再切成条，最后切成丁。两根西芹也切成丁。半根黄瓜先切成厚片，然后再切成丁。一小段大葱斜刀切成片。一块生姜切成片。

芹菜上面掰下来的芹菜叶子放入盘中，加入三颗八角，三小片桂皮，一小把花椒，三片香叶

接下来，把泡好的花生米冷水下锅，放入一小部分的葱，姜，八角，桂皮，香叶，食盐，开大火把水烧开，水开以后，再转中火，把花生米先煮十分钟

花生米煮熟后，再把里面的葱，姜，大料全部挑出来，然后再把花生米控水捞出，自然放凉

炒锅中油热后加入把葱，姜，大料全部倒进来。中小火慢慢的把配料炸出香味，炸到配料微微变黄以后，把料渣全部捞出来，炸好的料油也倒出来备用

锅中留少许的底油，倒入一碗清水，小半勺的食盐，水开后把胡萝卜，芹菜丁一起下锅焯水一分钟，烫熟以后迅速的捞出来过凉，控干水分后再跟花生米放一起。加入食盐，鸡精，白糖，炸好的料油，芝麻香油，然后再翻拌均匀，好吃的凉拌花生米就做好了。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！