老一辈东北人最爱的水果，冬天冻着更好吃，过几年或许见不到了

再过去没有冰箱的时代，保存食物可是个大问题，很多地方只有在冬天才敢大规模屠宰牲畜以及储存食物，而在东北则更是如此，在冬天室外就是个大冰窖保存食物不是问题，唯一麻烦的就是想吃点水果不容易，对此人们想出了一个绝招–冻果。

所谓的冻果顾名思义就是冻着的水果，但可不是所有的水果都能冻，有那么几种水果冻着才好吃，堪称东北人冬季的最爱。

第一种冻梨

这个几乎是最常见的冻果，乍一看以为是煤球呢，因为受冻导致细胞结构被破坏所以显得黑，吃之前那水泡一下化一下，咬一口汁水流出酸酸甜甜的，口感还有点像果冻。

第二个冻柿子

这个是仅次于冻梨的冻果，在东北许多人可能一辈子没见过新鲜的柿子，但冻柿子绝对吃过，待稍微化开后插跟管子跟吸果汁似的，还可以用勺子舀着吃。

第三个冻黄桃

前段时间东北黄桃罐头可是火了一阵，许多人买不到就选择自己做，在过去罐头可是奢侈品，许多人冬天也是选择自己做，把水烧开放入冰糖待冰糖融化后放入冻黄桃，小煮一阵捞出放凉就行，绝对不比外头卖的差。

除此之外还有冻草莓、冻花红、冻葡萄等等，可惜随着收入提高物流的发达冬天也能吃到新鲜水果了，加上不怎么符合年轻人的口味，现在受众主要是上了年纪的人，也许过几年就见不到了，不知道你吃过其中哪个呢？