发现一家比较正宗的西餐

在武汉的国金天地开了一家叫琥珀的法式餐厅。前几天友人特意叫我们去试了一下他们家。

他们家的整体感觉还行的。装修的格局还很想巴黎的餐厅。

既然是餐厅，肯定是餐要拿的出手才行啊。要不然和路边摊没有区别了。但是他们家不会让你失望的。

现烤面包

法式面包竟然是现烤的，配三色奶酪。老板为了出餐的品质，每天的面包都是专门的师傅现场制作的。奶酪的三种颜色代表的不同的味道。

法式焦糖炖蛋

法式焦糖炖蛋是一到特别的菜。蛋的心是流心的，说明厨师对火候的掌握非常好。酱汁是用红酒调配的，吃起来酸甜的。配有进口的五星级火腿切片。口感上非常适中的，一点也不腻。

食材的新鲜度你想象不到的，老板追求的原汁原味的法餐。选用的都是较好的食材，比如鱼子酱都是选用黑鱼子的。

棕榈心沙拉

烟熏三文鱼沙拉

棕榈芯沙拉在国内很少有人选用的。这个在西方属于蔬菜之王的。店家选用了说明他们对食材的选用的要求严格。

海鲜陶罐锅

海鲜陶罐锅可以看到，店家为了还原原汁原味的。用的正是陶罐焖煮的，当着客人面倒入锅中。可以看见满满的一大盆说明货真价实的。有一整只龙虾，有鲍鱼，有贻贝，有带子有蛤蜊等。关键是他们的炖煮的汤都是用的龙虾熬的高汤。口感上海鲜的鲜甜都出来了。这是一道主菜啊。他们家叫琥珀，喜欢西餐的朋友可以去试的。