鱼肉相信许多人都非常的喜欢吃，因为鱼的做法千变万化，随便一种做法都可以把鱼做成各种美味佳肴。鱼的存在可以说满足了吃货所有的幻想，嘴再刁口味再挑的人，都有办法用鱼做出他喜欢吃的美食，千变万化的鱼，拥有一款是让人喜欢的。
只不过鱼肉虽然美味，但吃法却大有讲究，而且由于各地的风土人情不同，吃鱼的讲究也有所不同。吃鱼时，你第一筷子动哪里？这体现了你的礼仪、文化、性格甚至是家教。尤其是在一些地方的正式场合，下筷子吃鱼是要提前注意一下有没有一些特别的讲究的。
一、南方沿海地区吃鱼不翻鱼
南方的一些沿海地区吃鱼的时候是不能够翻鱼的，因为翻鱼对他们来说意味着翻船。因为南方的沿海地区许多人靠打鱼为生。吃鱼的时候不翻鱼就寓意着出海打鱼的时候不翻船。为什么会有这么奇怪的风俗呢？
其实是因为以前的科技不发达，人们往往无法提前预测天气，出海打鱼是一件危险的事情，因为有时候遇到暴风雨或者极端天气，所以只有通过一些特殊的手段来祈求平安。吃鱼的时候不翻鱼就有着这样的寓意。
不过现在科技发达了，很多人们出海打鱼的时候，往往能够通过天气预报来预知天气，打鱼就不是什么太危险的事情了，所以这个风俗有些地方已经不保留了，但是有些地方还是有所保留的。
所以如果你有去南方沿海地区吃鱼的话，尤其是去朋友家，他家如果还是以打鱼为生的话，那么你就要注意一下了。
二、北方地区不吃鱼头和鱼尾
北方地区虽然不像南方地区那样许多人靠出海打鱼为生，但如果你觉得在北方吃鱼就可以无顾忌的话，那么你就错了，北方地区吃鱼的时候也是非常的有讲究的。
北方有些地区吃鱼的时候是不能吃掉鱼头和鱼尾的，保留鱼头和鱼尾，就对他们来讲就寓意着“有头有尾”。尤其是在一些很正式的场合。
所以如果你有到北方地区一些重要场合，或者是朋友家里吃鱼的时候，你一定要提前了解一下当地的风俗习惯。
如果你没有提前了解一下当地的风俗习惯，一些你觉得理所应当的举动，在他们看来就会是一种不礼貌或者一种没有家教。
三、吃鱼的时候夹离自己最近的
鱼的身上每个部位都会有不同的味道和口感，如果是在家里的话，有的人喜欢吃这，有的人喜欢吃那。如果是你一个人在家里吃的话，你就可以喜欢吃哪里就随便吃哪里。但是在一些正式场合或者是朋友家，那么你就不能够随意地去翻动这条鱼或者是把手伸得太长。
吃鱼的时候，你只能够夹离你最近的那个部位，因为如果你随便乱翻或者把手伸得很长，看起来就非常的不雅，而且在一些人看来非常的没有礼貌。
这个应该在很多地区都是一样的，而且跟其他的一些菜也是一样的，就是吃东西的时候尽量夹离自己近的菜，不要把手伸得太长，或者是随便的去搅动食物，因为这样子看起来很不雅。毕竟并不仅仅是只有你一个人在吃。
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